2023 Torta di Tè Crudo Gu Shu Pu Erh 4x357g
2023 Torta di Tè Crudo Gu Shu Pu Erh 4x357g
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Un set di 4 torte di tè pu erh crudo monorigine (Lao Ban Zhang, Bing Dao, Xi Gui e Yi Wu Gua Feng Zhai) realizzate con foglie di tè raccolte da alberi secolari nello Yunnan. Raccolti a mano e pressati a pietra manualmente!
Lao Ban Zhang (357 g): questa torta al tè proviene dal villaggio di Lao Ban Zhang nelle montagne Bulang dello Yunnan. Ad un'altitudine di 1500 m, gli antichi alberi del tè godono di un clima mite sia estivo che invernale, che consente alle foglie di accumulare molto sapore. Questa torta offre una consistenza piena, un aroma intenso ed esplosivo e una sensazione rinfrescante in bocca.
Bing Dao (357 g): questa torta al tè di Bing Dao viene raccolta a un'altitudine di 2200 m. Ha il sapore di una brezza primaverile con un aroma floreale e la dolcezza dello zucchero di roccia. La texture è delicata e vellutata.
Xi Gui (357 g): per coloro che preferiscono un potente tè pu erh, questa torta Xi Gui è assolutamente da provare. Inizia con un potente aroma floreale e una piacevole amarezza che si trasforma rapidamente in un retrogusto dolce ed eccezionalmente duraturo. Rispetto alle altre tre torte, questa torta Xi Gui ha l'hui gan (retrogusto) e il cha qi (energia del tè) più forti. Le foglie bagnate appaiono spesse, elastiche e mostrano chiaramente le loro venature.
Gua Feng Zhai (357 g): questa torta al tè proviene da Gua Feng Zhai, nella regione del tè di Yiwu. L'ingresso denso e morbido di questo tè è intrigante, seguito da un bellissimo fascino di montagna e dal gusto dolce del miele. L'aroma è denso e pesante ma equilibrato, l'amarezza è contenuta e il retrogusto ha una grande resistenza.
Origine
Origine
- Year: 2023
- Season: Spring
- Origin: Lao Ban Zhang, Bing Dao, Xi Gui, Gua Feng Zhai
- Leaf grade: gushu
- Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
- Batch: 1
- Compression: manually stone pressed
- Type: raw (sheng)
- Shape: pu erh tea cake
- Weight: 4x357g
Come preparare questo tè
Come preparare questo tè
Read this article to learn more about how to make pu erh tea.
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A great deal for 4 very different sheng Puers.
Gua Feng Zhai: smallish leaves with a few buds. Very smokey, leathery and mineral. It should be brewed with caution, or the bitterness will be very noticeable. Not a tea for me right now, but maybe after some aging. I guess fans of a robust, smoky whiskey will like it now.
Xi Gui: my favorite of the 4. Aromas of flowers, rock sugar, a summer garden after a rain shower with hints of bergamot. Definitely the most sweet and intense tasting, with peaches, cooked pear, and aromatic wood. Sweet and rounded, comforting and very alive in the mouth. Love it!
Bing Dao: Big whole leaves. Aromas of melon rind, ripe yellow fruits, baked blackcurrant pie with hints of mint. The taste is woody and sweet, verging on lacquer and mango. It has got some cooling sensation in the throat, but not as prominent as other Bing Dao's I've tried.
Lao Ban Zhang: second place for me. LOTS of aromas, more than the other 3 combined. Like grapefruit, cooked strawberries, crust of a white bread, poppy seeds, freshly cut flower stems, lacquered wood, and a little bit of smoke and mint. Taste is less prominent, but reminds me of an aged tea; lacquered teak wood, leather and stone, with some fruity peach in the aftertaste.
What unites them though, is a very potent tea energy/qi. Most likely due to the Gu Shu material.
I think they will age well, but I don't think I will find out for the Xi Gui or the Lao Ban Zhang, as I will probably have drunk them up by then 😆
Thomas, what a wonderful, super detailed and honest review! We can't for which anything better. Perhaps we should list the Xi Gui and sell it separately, if we can still get stock from the factory.
Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.
Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .
Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.