2021/2023 Torta di Tè Pu Erh Maturo Dayi 7572
2021/2023 Torta di Tè Pu Erh Maturo Dayi 7572
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La torta da tè 7572 non è solo la torta da tè più venduta della Dayi Tea Factory, ma probabilmente anche il tè pu erh maturo più popolare in Cina. I bevitori di tè Pu erh amano questa torta per la sua consistenza, il potenziale di invecchiamento, la fermentazione ben bilanciata, lo spessore moderato e l'aroma dolce e legnoso.
Origine
Origine
- Varietà (cultivar): grande foglia Assamica (Da Ye Zhong)
- Tipo: maturo (sheng)
- Marca: Dayi
- Serie/ricetta: 7572
- Forma: torta di tè pu erh
- Peso: 150g
Come preparare questo tè
Come preparare questo tè
How to make Dayi 7572?
There are 3 methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Cold brewing
Cold brew 1.5 grams of tea per 250ml water. Store in fridge for 4 hours and serve with ice.
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come viene fatto questo tè pu erh maturo
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Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono sparse su vassoi di bambù per appassire.
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Stabilizzazione
Le foglie essiccate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.
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Arrotolamento
Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.
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Essiccazione al sole
Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.
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Fermentazione
Le foglie vengono postfermentate in un ambiente controllato.
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Pressatura
Il tè post-fermentato è cotto a vapore e compresso.
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Confezionamento
Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.
