Torta di tè Pu Erh crudo Chaze Bing Dao 2025 200g
Torta di tè Pu Erh crudo Chaze Bing Dao 2025 200g
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Questo tè pu erh crudo 2025 della fabbrica Chaze è prodotto con foglie primaverili raccolte da alberi secolari a Bingdao. È una delle origini più rispettate per il pu erh crudo espressivo situato a Mengku, Lincang.
Le foglie secche sono verde scuro con delicati germogli dorati, offrendo un'immediata sensazione di freschezza e qualità. Una volta infuso, il liquido è chiaro e limpido, con un aroma raffinato e calmante e note floreali eleganti. Al palato, il tè si apre con una piacevole dolcezza mielata, donando una consistenza oleosa e una sensazione rinfrescante alla gola. Il retrogusto è persistente e pulito, segno di un eccellente potenziale di invecchiamento.
Tè di Bingdao
Il tè di Bingdao, Mengku, cresce ad altitudini elevate in giardini avvolti dalla nebbia, beneficiando dell’aria fresca di montagna e dei marcati sbalzi termici tra giorno e notte, condizioni che favoriscono una crescita lenta e un sapore concentrato. Gli alberi secolari crescono nella foresta, in terreni ricchi di minerali e humus, e sono stati modellati dalle condizioni naturali per oltre un secolo, dando origine a un tè con profondità, vitalità e ottimo potenziale di invecchiamento.
Origine
Origine
- Anno: 2025
- Stagione: Primavera
- Provenienza: Lincang
- Varietà (cultivar): foglia grande Assamica (Da Ye Zhong)
- Data di produzione: 18 aprile 2025
- Compressione: media
- Tipo: crudo (sheng)
- Marca: Chaze
- Serie/ricetta: Bing Dao
- Forma: torta di tè pu erh
- Peso: 200g
Come preparare questo tè
Come preparare questo tè
How to prepare this young Chaze Bing Dao tea?
There are two methods to prepare this raw pu erh tea cake:
Gongfu method
Brew 6-8g in 150 ml of water at 95-100°C. Pour out the first three infusions immediately, then increase the steeping time by 5-10 seconds for each next infusion.
Western method
Steep 3 gram with 350 ml of water at 95-100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 30 seconds for each next infusion.
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo
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Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.
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Stabilizzazione
Le foglie essiccate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.
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Arrotolamento
Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.
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Essiccazione al sole
Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.
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Pressatura
Le foglie di tè lavorate sono cotte al vapore e compresse.
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Confezionamento
Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.
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Invecchiamento
Il tè pu erh crudo viene conservato per un ulteriore invecchiamento.
