Come viene fatto questo tè verde
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Raccolta
Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono leggermente appassite per eliminare un po' di umidità.
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Stabilizzazione (cottura in padella) e Foggiatura
Le foglie vengono tostate in un wok per fermare l'ossidazione.
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Essiccazione
Le foglie di tè vengono essiccate per ridurre al minimo l'umidità.
Customer Reviews
From the first contact with the dry leaves you understand that we are dealing with a delicate and precious tea, which is evident from the freshness of the curled leaves and the silvery streaks that enhance the depth of the green. In contact with hot water, floral scents are released with notes of yellow flowers and freshly cut grass.
The wet leaves combine a buttery pastry aroma with a note of delicate vegetables such as carrots. Drinking it, the taste is substantially sweet and pleasantly fresh. The body is full and the sensation in the mouth tends to velvety; the finish is very slightly astringent which does not prevent a persistence that is also very sweet and brings with it a nuance of hazelnuts.
A simple and non-trivial sensory experience that allows you to extend the duration of spring well beyond the limits imposed by the calendar.
my favourite Chinese green tea - hints of green beens with buttersauce - I use a Tokoname unglazed teapot and can steep these tea up to 5 times.
Nice green tea with distinct toasty/nutty flavor, loved this one! Quite thick body, lasts for many steeps.
However, don't brew it for too long, it's strong and can become a bit bitter.
Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.
Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .
Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.
