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2014 Mattone di Pu Erh Crudo Xiaguan Bao Yan Zhuan Cha 250g

2014 Mattone di Pu Erh Crudo Xiaguan Bao Yan Zhuan Cha 250g

€32,95 EUR
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Questo mattone di tè Pu Erh crudo Xiaguan (zhuan cha) del 2014 appartiene alla serie Bao Yan (Fuoco Prezioso). Questo tè strettamente pressato offre un profilo aromatico complesso con note dolci, floreali e affumicate e un retrogusto (hui gan) forte.

Origine

  • Brand: Xiaguan
  • Series: Bao Yan
  • Year: 2014
  • Shape: tea brick (zhuan cha)

Come preparare questo tè

How to steep Bao Yan pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea brick :

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 20 seconds for the first steep. Reduce the steeping time to 5 seconds for the 2-4 steep. Add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo

  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.

  • Stabilizzazione 

    Le foglie essiccate vengono riscaldate per fermare l'ossidazione.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento

    Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione al sole

    Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressatura

    Le foglie di tè lavorate sono cotte a vapore e compresse.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Confezionamento

    Il tè compresso è avvolto in carta e confezionato in scatole.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Invecchiamento

    Il tè pu erh crudo è conservato per un ulteriore invecchiamento.

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