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2019 Perle di Tè Bianco Invecchiato ed Essiccato al Sole

2019 Perle di Tè Bianco Invecchiato ed Essiccato al Sole

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Per l'appassionato di tè che ricerca un'esperienza più profonda e intensa con la praticità di un rituale monodose, queste palline offrono il perfetto equilibrio tra carattere e comodità. Mentre molti prediligono la delicatezza dei giovani germogli, questo tè celebra la forza e l'anima delle foglie più mature. Dopo aver riposato per diversi anni, queste foglie hanno raggiunto un'età di degustazione quasi ottimale, trasformando la vivacità giovanile in un profilo aromatico sofisticato e confortante: la scelta ideale per un tè quotidiano.

L'Arte della Foglia Essiccata al Sole

Prodotte seguendo i metodi tradizionali di essiccazione naturale al sole, queste foglie sono trattate con estrema cura per preservarne gli oli essenziali e il potenziale di invecchiamento. La composizione è dominata da foglie intere robuste di 3-4 cm, che donano una base più dolce e corposa rispetto ai tè composti di soli germogli. Visivamente, le palline presentano uno splendido aspetto multicolore: le tonalità intense del verde scuro e del bruno delle foglie mature creano un affascinante contrasto con i germogli argentati e vellutati. Nonostante la forma sferica, la lavorazione manuale garantisce che la maggior parte delle foglie e dei germogli rimanga perfettamente intatta.

Profilo Aromatico e Gustativo

Al primo sorso, sarete avvolti da una consistenza morbida e cremosa, con la dolcezza fruttata e le note calde di prodotti da forno appena sfornati. Questa profonda componente fruttata è perfettamente bilanciata da strati di erbe essiccate, che conferiscono una nota terrosa e piacevolmente aromatica. L'infuso è denso e corposo, regalando una sensazione setosa al palato che si mantiene costante attraverso numerose infusioni. Proprio come un film avvincente, dopo aver assaggiato questo tè, sentirete il desiderio di invitare gli amici per condividere insieme il suo retrogusto complesso e persistente.

Un Rituale Senza Sforzo

Pensate per gli amanti del tè che prediligono la semplicità, queste sfere non richiedono bilance o coltelli da tè: basta lasciarne cadere una nel recipiente e osservare le foglie intere che si schiudono lentamente. Grazie alla maturità delle foglie e al processo di invecchiamento controllato, questo tè è incredibilmente versatile e difficile da infondere troppo, diventando un compagno affidabile per una giornata di lavoro concentrato o per un pomeriggio di relax.

Origine

  • Anno: 2019
  • Tipo di tè: Tè bianco invecchiato
  • Forma: Pallina di tè
  • Origine: Yunnan

Come preparare questo tè

Steeping temperature: 100ºC

Western Method: Steep 1 Shou Mei tea ball with 500ml of water for 1.5 minutes. After the first steep apply the following steeping times for the next steeps: 1, 1.5, 3 minutes

Traditional method: Steep 1 Shou Mei white tea ball with 100ml of water and steep for 40 seconds. After the first steep apply the following steeping times for the next steeps: 25, 15, 15, 20, 20, 30 seconds.

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A
Anonymous
A very nice white tea

A very nice white tea, remarkably sweet and fragrant with a very well rounded and smooth body thanks to the seven years of aging. The only critique I have is that the centre of the ball takes quite a while to get hydrated and open up, even after around 7 steeps(which, in all fairness, were relatively short) I had to pull it apart by hand to give the leaves in the middle a chance to steep and the ones right in the centre were still dry.

Thank you for the kind words and the very fair critique! The compressed balls do hold their shape stubbornly. We recommend to do a 30 second rinse at full temperature first, and then start steeping.

J
János Bárdos
Utazó fehér golyó

Régóta kedvelem az érlelt fehér teákat.Ez is egy lágy, édeskés tea, kevéssé mézes, inkább gyógynövényes, szilva befőttes.Sok éves sheng puerre emlékeztet, főleg hosszabb áztatással, de semmi keserűség nincs benne.Külföldre is vittem, remekül felezhető, többször felönthető, a forrázat illatát nem lehet megunni.Indán nyárhoz való tea.

M
ML Choo
Verrassend

Deze thee heb ik meerdere keren geïnfuseerd. Hij is zacht, maar heeft wel een diepere smaak. Bij de eerste sessie heb ik water van 70 graden Celsius gebruikt. 🤭
Bij de tweede heb ik 100 graden Celsius gebruikt, zoals het hoort. Dan zie je dat de bladeren veel sneller loskomen en dat ook de smaak van de thee sneller naar voren komt.

A
Alexandra
Nice

Nice. It was fun to get to experience these. Good flavors. A different aged white tea is my favorite, but this was a lovely experience!

A
Anonymous
very good

Really nice taste

N
Niklas Smoliana

Top tea, I recommend it

C
Charly Kohli

Vrm très bon, le rapport qualité prix est vrm incroyable je recommande à 100%. Un goût très doux et même presque un goût de miel. Très bon au gong fu cha ou avec une méthode plus occidental.

C
Charly

C'est vrm une dingrie ce thé j'avais l'impression de boire du miel en + il dure vrm longtemps vrm testez.

L
Linus Rosen

Really, really good. Especially considering the price! A really floral and honey-sweet scent with an aroma of honey, flowers and some mild grassy notes. Im not a tea expert but this is a really good daily tea with some premium aged sweetness but with a price tag for the daily drinker who doesnt make a lot, like me.

Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.