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Dayi

2021 Stagionato Dayi Wu Zi Deng Ke (Cinque figli diventano studiosi)

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€23,95 EUR
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Il significato di Wu zi Deng Ke

La leggendaria storia di "Wu Zi Deng Ke" è stata tramandata per secoli e ora funge da noto saluto e simbolo di buona fortuna in Cina. La storia ebbe origine durante il periodo delle Cinque Dinastie quando Dou Yu Jun, un uomo di Yan Shan, ebbe cinque figli incredibilmente talentuosi che divennero tutti studiosi. Questo straordinario risultato è celebrato nel "Canone dei tre caratteri三字经", che elogia la capacità di Dou Yu Jun che ha educato così bene i suoi figli.

Wu Zi Deng Ke di Dayi

Ora, questa leggendaria eredità ha ispirato la creazione di un tè noto come "Wu Zi Deng Ke". Realizzato con tè pu erh maturo selezionato a mano proveniente dalla contea di Menghai e delicatamente lavorato utilizzando la tecnologia di lavorazione Taetea, questo teacake vanta una forma perfettamente rotonda e foglie di tè distribuite uniformemente con una vivace tonalità giallo-verde. Una volta preparato, rilascia un liquido giallo brillante dal gusto rinfrescante e morbido, infuso con una sottile astringenza e un retrogusto dolce di lunga durata. Assapora il gusto e la storia di "Wu Zi Deng Ke" ad ogni sorso.

Origine

  • Year: 2021
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Batch: 2101
  • Type: ripe (sheng)
  • Brand: Dayi
  • Series/recipe: Wu Zi Deng Ke (Five Sons Become Scholar)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 150g

Come preparare il tè

How to make Dayi Wu Zi Deng Ke?

There are 3 methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minutes for each subsequent infusion.

Cold brewing

Cold brew 1.5 grams of tea per 250ml water. Store in fridge for 4 hours and serve with ice.

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Il nostro lavoro di progettazione si ispira all'opera d'arte "Lungo il fiume durante il Festival di Qingming" di Zhang Zeduan durante la dinastia Song. Invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale della Cina (come nell’opera d’arte originale), mostriamo il processo di preparazione del tè degli agricoltori attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè, in cui i coltivatori di tè raccolgono, essiccano, arrotolano e friggono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

IL paesaggio tradizionale cinese e il tema della preparazione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.