2021 Stagionato Dayi Wu Zi Deng Ke (Cinque figli diventano studiosi)
2021 Stagionato Dayi Wu Zi Deng Ke (Cinque figli diventano studiosi)
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Il significato di Wu zi Deng Ke
La leggendaria storia di "Wu Zi Deng Ke" è stata tramandata per secoli e ora funge da noto saluto e simbolo di buona fortuna in Cina. La storia ebbe origine durante il periodo delle Cinque Dinastie quando Dou Yu Jun, un uomo di Yan Shan, ebbe cinque figli incredibilmente talentuosi che divennero tutti studiosi. Questo straordinario risultato è celebrato nel "Canone dei tre caratteri三字经", che elogia la capacità di Dou Yu Jun che ha educato così bene i suoi figli.
Wu Zi Deng Ke di Dayi
Ora, questa leggendaria eredità ha ispirato la creazione di un tè noto come "Wu Zi Deng Ke". Realizzato con tè pu erh maturo selezionato a mano proveniente dalla contea di Menghai e delicatamente lavorato utilizzando la tecnologia di lavorazione Taetea, questo teacake vanta una forma perfettamente rotonda e foglie di tè distribuite uniformemente con una vivace tonalità giallo-verde. Una volta preparato, rilascia un liquido giallo brillante dal gusto rinfrescante e morbido, infuso con una sottile astringenza e un retrogusto dolce di lunga durata. Assapora il gusto e la storia di "Wu Zi Deng Ke" ad ogni sorso.
Origine
Origine
- Anno: 2021
- Varietà (cultivar): grande foglia Assamica (Da Ye Zhong)
- Lotto: 2101
- Tipo: maturo (sheng)
- Marca: Dayi
- Serie/ricetta: Wu Zi Deng Ke (Cinque Figli Diventano Studiosi)
- Forma: torta di tè pu erh
- Peso: 150g
Come preparare questo tè
Come preparare questo tè
How to make Dayi Wu Zi Deng Ke?
There are 3 methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Cold brewing
Cold brew 1.5 grams of tea per 250ml water. Store in fridge for 4 hours and serve with ice.
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come viene fatto questo tè pu erh maturo
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Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono sparse su vassoi di bambù per appassire.
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Stabilizzazione
Le foglie essiccate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.
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Arrotolamento
Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.
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Essiccazione al sole
Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.
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Fermentazione
Le foglie vengono postfermentate in un ambiente controllato.
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Pressatura
Il tè post-fermentato è cotto a vapore e compresso.
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Confezionamento
Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.
