2018 Xiaguan Xiao Tai Tuocha

• Year: 2018
• Season: Spring
• Origin: Dali
• Leaf grade: natural tea gardens
• Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
• Production date: 43206
• Batch: 1
• Compression: medium
• Type: ripe (shou)
• Brand: Xiaguan
• Series/recipe: Xiao Tai
• Shape: pu erh tea cake
• Weight: 100g

How to make Xiaguan Xiao Tai tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 200 ml of water at 90 °C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 90 °C. Apply a brewing time of 1-2 minutes and add 30 seconds for each next infusion.

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