2017 Xiaguan FT7573 Pu Erh Stagionato Gao Shan Qiao Mu
2017 Xiaguan FT7573 Pu Erh Stagionato Gao Shan Qiao Mu
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Questa torta di tè Pu Erh maturo proviene dalla fabbrica di Xiaguan ed è preparata secondo la sua ricetta FT7573 del 1975. La materia prima di questa torta è costituita da foglie di alberi di tè di alta montagna, di dimensioni medio-grandi.
Origine
Origine
- Anno: 2017
- Stagione: Primavera
- Provenienza: Dali
- Qualità della foglia: Qiao Mu (Alberi da frutto)
- Varietà (cultivar): Assamica a foglia grande (Da Ye Zhong)
- Data di produzione: 18 aprile 2017
- Lotto: 1
- Compressione: media
- Tipo: maturo (shou)
- Marca: Xiaguan
- Serie/ricetta: Gao Shan Qiao Mu (Alberi da frutto di alta montagna)
- Forma: torta di tè pu erh
- Peso: 357g
Come preparare questo tè
Come preparare questo tè
Western Brewing
Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Traditional Brewing
Brew 6 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 10 seconds for the first 2 steeps, and add 5 seconds for every next infusion.
Spedizione, Resi & Metodi di Pagamento
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Come viene fatto questo tè pu erh maturo
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Raccolta
Le foglie di tè vengono raccolte a mano al mattino.
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Appassimento
Le foglie sono sparse su vassoi di bambù per appassire.
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Stabilizzazione
Le foglie essiccate vengono riscaldate per arrestare l'ossidazione.
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Arrotolamento
Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.
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Essiccazione al sole
Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.
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Fermentazione
Le foglie vengono postfermentate in un ambiente controllato.
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Pressatura
Il tè post-fermentato è cotto a vapore e compresso.
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Confezionamento
Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.
