2016 Neve Invernale (Dong Xue) Haiwan
2016 Neve Invernale (Dong Xue) Haiwan
Nel 2016, la fabbrica di tè Haiwan ha lanciato la serie di tè in torte Four Seasons come parte del marchio Old Comrade. Queste torte sono molto richieste visto la produzione limitata sin dal rilascio iniziale.
Dong Xue / Neve invernale
Questa torta Dong Xue (neve invernale) fa parte della serie Four Season ed è progettata specificamente per la stagione invernale. Secondo Haiwan, questo tè ha la capacità di riscaldare il corpo e il cuore, rendendolo la bevanda perfetta per una giornata fredda e nevosa.
Ge Lang He
Questa grande torta di tè Pu erh maturo (400 g) è preparata con foglie provenienti dalla regione Ge Lang He. Offre tutto ciò che ti aspetti da un Pu Erh premium. Non è eccessivamente fermentato e nemmeno aggressivamente denso o terroso. Al contrario, presenta in modo delicato ed elegante il classico aroma di un Pu Erh stagionato, lasciando una scia di dolcezza in bocca.
La torta è mediamente compressa, ma consigliamo di utilizzare un coltello da tè per ricavarne le porzioni ideali.
Poesia Invernale di Haiwan
L'etichetta all'interno dell'involucro offre una bellissima spiegazione della filosofia che c'è dietro questa torta. Ecco l'originale + la nostra traduzione.
终南阴岭秀,积雪浮云端.
林表明霁色,城中增暮寒.
远离喧嚣,大山为伴.
干秘林幽谷中,甄选哈尼茶乡.
Le montagne del sud sono bellissime e la neve fluttua tra le nuvole.
La foresta mostra i suoi colori brillanti e la città diventa più fredda al crepuscolo.
Lontano dal trambusto, accompagnato da grandi montagne.
Nella fitta foresta della valle profonda trovi la casa del popolo Hani.
Origin
Origin
- Anno: 2016
- Stagione: Inverno
- Data di produzione: 25 Ott 2016
- Origine: Ge Lang He
- Qualità della foglia: albero antico selvatico (gushu)
- Varietà (cultivar): grande foglia Assamica (Da Ye Zhong)
- Lotto: 1
- Compressione: media
- Tipo: maturo (shou)
- Marca: Haiwan
- Serie/ricetta: Neve d’Inverno (Dong Xue)
- Forma: torta di tè pu erh
- Peso: 400g
How to Steep
How to Steep
How to make Haiwan Winter Snow (Dong Xue) tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 6 gram with 150 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1-2 minutes and add 30 seconds for each next infusion.
Our design work is inspired by the artwork “Along the River During the Qingming Festival” by the Zhang Zeduan in the Song Dynasty. Instead of displaying the daily lives of people in the capital of China (as the original artwork), we display the tea making process of farmers through the same bird’s eye perspective.
When examining our packaging design in detail, tea enthusiasts will observe the tea making process, featuring tea farmers picking, drying, rolling, and frying tea leaves. The tea is then tasted in a pavilion and transported by horses along the ‘ancient tea road’.
Together, the traditional Chinese landscape and tea making theme, symbolise heritage, tradition, and respect for hard work of tea farmers.