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2016 Tè Pu Erh Stagionato Haiwan Pioggia Estiva (Xia Yu) 400g

2016 Tè Pu Erh Stagionato Haiwan Pioggia Estiva (Xia Yu) 400g

Prezzo di listino €99,95 EUR
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Facente parte della serie di torte Pu Erh 4 Stagioni del 2016 di Haiwan, questo tè Pu Erh maturo rappresenta la stagione estiva. È fatto con foglie di tè raccolte nei dintorni del villaggio di Meng Song a Xishuangbanna, raggiungendo un'altitudine di 1900m.

Aspetto: L'aspetto del tè secco è marrone, oleoso e corposo. Le gemme sono sottili e graziose con una visibile peluria dorata.

Odore: L'aroma è ricco, rotondo e dolce, mentre il retrogusto persistente ricorda una lunga estate.

Colore: Il liquore del tè è marrone-rossastro, traslucido e cristallino.
Sapore: morbido e setoso in bocca, con un forte aroma di tè e un fascino melodioso.

Una Poesia

C'è una meravigliosa poesia sull'etichetta interna di questa torta di tè. Leggi il testo originale in cinese e le nostre traduzioni qui di seguito.

夏雨落绵绵,民歌尧舜天。

千山增翠色,万壑锁青烟。

La pioggia estiva cade incessantemente, mentre si odono le canzoni popolari di Yao e Shun.

Tutte le montagne sono di color smeraldo e ogni valle è avvolta nella verde nebbia.

Origine

  • Year: 2016
  • Season: Summer
  • Origin: Meng Song
  • Leaf grade: wild ancient tree (gushu)
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 42605
  • Batch: 1
  • Compression: medium
  • Type: ripe (shou)
  • Brand: Haiwan
  • Series/recipe: Summer Rain (Xia Yu)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 400g

Come preparare questo tè

How to make Haiwan Summer Rain (Xia Yu) tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 6 gram with 150 ml of water at 100 °C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1-2 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Visualizza dettagli completi
  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù per appassire.

  • Stabilizzazione 

    Le foglie essiccate vengono riscaldate per fermare l'ossidazione.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento

    Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione al sole

    Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentazione

    Le foglie vengono post-fermentate in un ambiente controllato.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressatura

    Il tè post-fermentato è cotto a vapore e compresso.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Confezionamento

    Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.

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