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2021 Haiwan Lao Tong Zhi 9968

2021 Haiwan Lao Tong Zhi 9968

Prezzo di listino €21,75 EUR
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Prova il profilo aromatico unico del mattone di tè pu erh 2021 Haiwan Lao Tong Zhi 9968. Questo tè primaverile offre un gusto morbido e umido di legno con una forte energia (cha qi) e note di orchidea.

Origine

  • Year: 2021
  • Season: Spring
  • Origin: Lu Xiao Zheng, Anning
  • Leaf grade: natural tea gardens
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 16 December 2021
  • Compression: very tight
  • Type: raw (sheng)
  • Brand: Haiwan
  • Series/recipe: 9968
  • Shape: pu erh tea brick
  • Weight: 250g

Come preparare questo tè

How to make Haiwan 9968 tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea brick :

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Visualizza dettagli completi
  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.

  • Stabilizzazione 

    Le foglie essiccate vengono riscaldate per fermare l'ossidazione.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento

    Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione al sole

    Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressatura

    Le foglie di tè lavorate sono cotte a vapore e compresse.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Confezionamento

    Il tè compresso è avvolto in carta e confezionato in scatole.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Invecchiamento

    Il tè pu erh crudo è conservato per un ulteriore invecchiamento.

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