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2014 Crudo Oripuerlab Mahei Gushu 357g

2014 Crudo Oripuerlab Mahei Gushu 357g

€119,95 EUR
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Un tè pu erh crudo del 2014 a base di foglie di tè dell'albero antico del famoso villaggio Mahei nello Yunnan.

Mahei, il punto di riferimento di Yiwu

Essendo uno dei villaggi più antichi della regione di Yiwu, il villaggio di Mahei (麻黑) vanta una reputazione leggendaria per il suo tè. Considerato "Yiwu Zhengshan" (易武正山), proviene dall'area montuosa centrale di Yiwu, coprendo una vasta distesa incontaminata di 2,74 chilometri quadrati con un'altitudine di 1.203 metri. Qui risiede una comunità di soli 123 agricoltori, per i quali il tè è la principale fonte di reddito.

La cultura locale della preparazione del tè ha una ricca storia, influenzata dall'etnia Han migrata da Shiping (石屏) e Jiangxi (江西). Hanno affinato alla perfezione il loro eccellente artigianato del tè fatto a mano, che è stato tramandato di generazione in generazione. Immerso in un ambiente incontaminato e remoto dove l'inquinamento è inesistente, Mahei offre un luogo eccellente per la fioritura degli alberi del tè. Le persone qui vivono in armonia con la natura, rendendole famose per le loro pratiche di sostenibilità.

Molti tengono in grande considerazione il tè Mahei, in quanto vanta un aroma unico di orchidea e aroma di caramello. Si dice che la reputazione del tè Mahei serva da punto di riferimento per il tè Yiwu.

Origine

  • Year: 2014
  • Season: Autumn
  • Brand: Oripuerlab
  • Origin: Mahei, Yiwu
  • Shape: Tea cake
  • Type: Raw pu erh tea
  • Weight: 357g

Come preparare questo tè

How to make this Mahei tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 6 gram with 100 ml of water at 100 °C. After a quick rinse, apply a steeping time of 10 seconds for the first to sixth steep. Afterwards, gradually increase the steeping time according to your taste.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 minutes for each subsequent infusion.

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Come viene prodotto questo tè pu erh crudo

  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù ad appassire.

  • Stabilizzazione 

    Le foglie essiccate vengono riscaldate per fermare l'ossidazione.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento

    Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione al sole

    Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressatura

    Le foglie di tè lavorate sono cotte a vapore e compresse.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Confezionamento

    Il tè compresso è avvolto in carta e confezionato in scatole.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Invecchiamento

    Il tè pu erh crudo è conservato per un ulteriore invecchiamento.

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