2012 Jingmai Gushu, Xiaguan Tuocha Pu Erh

Questo tè pu erh crudo Xiaguan Jingmai Gushu del 2012 offre un'interpretazione sensibilmente più dolce, morbida e raffinata del classico stile Xiaguan. Il liquore si apre con fragranti note floreali, una delicata dolcezza e una consistenza densa e leggermente viscosa al palato. L'aroma è particolarmente stratificato e rivela sfumature diverse nelle infusioni successive, anziché presentare un'unica nota dominante. L'amarezza è relativamente contenuta e l'affumicatura spesso associata ai tradizionali tuocha Xiaguan rimane discreta e ben integrata, senza prevalere. Il tè risulta morbido ed equilibrato, pur conservando struttura e intensità sufficienti a renderne riconoscibile il carattere Xiaguan.

Nelle infusioni successive, la dolcezza diventa più pronunciata, seguita da calde sfumature fruttate e da una mineralità che emerge gradualmente. L'alternarsi di note floreali, affumicate, fruttate e minerali conferisce al tè un profilo aromatico complesso e in continua evoluzione per tutta la sessione. La consistenza rimane morbida e il tè esprime un cha qi intenso nonostante il suo profilo gustativo misurato. Nel complesso, è una scelta molto interessante per chi apprezza i pu erh crudi semi-stagionati dalla dolcezza floreale, con poca amarezza e un carattere più raffinato ed elegante.