Ubriachezza da tè: cos'è, come ubriacarsi di tè o evitarlo

Se sei nuovo alla preparazione gongfu e ai tè di alta qualità, potresti non saperlo, ma bere troppo tè in un breve lasso di tempo può portare a uno stato fisiologico unico, che gli amanti del tè chiamano ubriachezza da tè.

Nonostante il nome, in realtà non sarai ubriaco come con l'alcol. Essere "ubriaco da tè" può essere sia piacevole che leggermente sgradevole, e potresti sperimentare una vasta gamma di sintomi ed emozioni. Allora, cos'è esattamente?

Cos'è l'Ubriachezza da Tè?

L'ubriachezza da tè (茶醉, cha zui in cinese) è un complesso insieme di sensazioni fisiche e mentali causate dal consumo eccessivo di tè, in particolare tè ricchi di caffeina e L-teanina, preparati con una quantità elevata di foglie di tè in proporzione all'acqua utilizzata. 

L'esperienza è molto soggettiva e varia da persona a persona. I sintomi positivi comuni includono: uno stato di "calma vigile", calore corporeo, chiarezza mentale e concentrazione, leggera euforia. Tuttavia, può anche causare capogiri, vertigini, lieve nausea, fastidio allo stomaco e nervosismo.

Perché Succede?

L'ubriachezza da tè è causata principalmente dai composti del tè e da come interagiscono con il tuo corpo e la tua mente. In particolare: 

• Caffeina: Aumenta la vigilanza e la concentrazione e può anche innalzare i livelli di adrenalina. Può causare effetti collaterali come ansia, insonnia, mal di testa o irritabilità.
• L-Teanina: Questo amminoacido favorisce il rilassamento e riduce l'ansia. Equilibra gli effetti collaterali della caffeina, creando una sensazione di "calma vigile".
• Polifenoli & Antiossidanti: Questi composti possono talvolta causare lievi irritazioni o nausea, contribuendo alle sensazioni fisiche di essere "ubriaco", specialmente quando si beve tè a stomaco completamente vuoto.

Quando consumi rapidamente una grande quantità di questi composti, come potresti fare in una sessione di tè Gongfu, il tuo sistema ne viene colpito tutto in una volta, creando la sensazione di ubriachezza da tè.

Tè Che Ti Fa Diventare "Ubriaco"

Sebbene qualsiasi tè possa causarla se consumato in quantità sufficienti, alcuni tè sono particolarmente noti per causare l'ubriachezza. Il pu erh crudo giovane e gli oolong fortemente ossidati, come i tè Wuyi di roccia e i Dan Cong, sono tra i maggiori colpevoli.

Inoltre, anche il Matcha e alcuni tè verdi di alta quota o raccolti precocemente sono più propensi a scatenare l'ubriachezza da tè a causa della loro alta concentrazione di caffeina e aminoacidi.

Quindi, se vuoi sperimentare cosa significhi essere "ubriaco" di tè, i tipi di tè sopra indicati sono quelli da bere. Invece, se vuoi evitare l' "ubriachezza", assicurati di bere questi tè con moderazione e segui i consigli elencati nel prossimo paragrafo.

Come Evitare l'Aspetto Spiacevole dell'Ubriachezza da Tè

Alcuni bevitori di tè cercano attivamente l'esperienza dell'ubriachezza da tè. Tuttavia, se preferisci evitarla, ecco alcuni consigli che dovresti conoscere:

1. Non bere mai a stomaco vuoto: Fai uno spuntino leggero, come noci, frutta o un biscotto, prima di iniziare o durante la tua sessione di tè. Questo aiuta a rallentare l'assorbimento dei composti del tè, prevenendo qualsiasi sensazione indesiderata.
2. Bevi acqua: Un bicchiere d'acqua può aiutare a mitigare il disagio allo stomaco diluendo gli acidi gastrici promossi dai composti del tè.
3. Ascolta il tuo corpo: Presta attenzione a come ti senti e alle tue sensazioni. Se inizi a sentirti confuso o nervoso durante una sessione di tè, è meglio fare una pausa.
4. Salta le prime infusioni: Se sei molto sensibile alla caffeina, ma vuoi comunque partecipare a una sessione di tè gongfu con gli amici, salta semplicemente le prime 2 infusioni. Poiché la caffeina è solubile in acqua, questo assicura che una grande parte della caffeina venga eliminata.

Cosa Fare Se Diventi "Ubriaco" di Tè 

Se le sensazioni che stai provando sono piacevoli, dovresti godertele. Ma se ti senti male e nauseato, puoi riprendere il controllo e sentirti meglio facilmente:

1. Mangia qualcosa: Questo è il rimedio più veloce ed efficace. Stuzzica qualcosa di sostanzioso e preferibilmente zuccherino o amidaceo. Un pezzo di cioccolato, una banana, datteri o un biscotto possono aiutare a mitigare rapidamente gli effetti.
2. Idratati con acqua: Bevi un bicchiere d'acqua. Secondo la medicina tradizionale cinese, l'acqua calda è ancora meglio.
3. Prendi un po' d'aria fresca: Se ti senti stordito, esci o siediti vicino a una finestra aperta. Respirare lentamente e profondamente può aiutare a gestire la sensazione.
4. Rimani calmo: Gli effetti sono temporanei. Riconosci la sensazione senza preoccuparti. Di solito si riduce entro 30-60 minuti.