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2018 Chaze 'Yi Ye Zhi Wei' Brique de Thé Pu Erh Cuit 240g

2018 Chaze 'Yi Ye Zhi Wei' Brique de Thé Pu Erh Cuit 240g

Prix habituel €24,95 EUR
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Une brique de thé pu erh cuit (fermenté) abordable, mais magistralement traitée, avec une saveur douce et onctueuse bien équilibrée et une texture épaisse.

Ce thé est composé d'un mélange de feuilles de thé de différentes régions de Menghai. Le choix de la matière première s'inspire de la recette 7592 de l'usine de thé de Dayi et de la recette 7581 de l'usine de thé de Kunming.

Les feuilles de thé sèches de cette brique de thé présentent une surface d'aspect huileux indiquant un stockage et une fermentation optimaux.

Un témoignage de savoir-faire

Lorsque nous avons reçu un échantillon de ce thé, nous avons honnêtement pensé que nous ne le lancerions pas dans notre magasin. Le thé se compose de feuilles de thé plus grandes et plus mûres ainsi que de quelques brindilles. Cependant, après avoir goûté ce thé, nous avons remarqué à quel point il était incroyablement bien traité. Le goût était délicieusement doux et sucré et la texture agréablement épaisse. De plus, il n'y avait aucune présence de saveurs de stockage ou de terre excessive que nous goûtons souvent dans le thé pu erh bon marché. Au lieu de cela, l'arôme était bien équilibré et vif.

Dans l'ensemble, nous avons estimé que ce thé était un véritable témoignage de savoir-faire et un excellent choix pour ceux qui commencent tout juste à explorer les royaumes du thé pu erh mûr. Bien que le thé pu erh puisse certainement être un peu un goût acquis, nous pensons que c'est le thé pu erh cuit le plus accessible à essayer à un prix abordable.

Apprenez-en plus sur les avantages et les effets secondaires du thé pu erh et comment infuser du thé pu erh.

Origine

Comment préparer le thé

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  • tea processing: tea leaves picking

    Picking

    Tea leaves are hand-picked in the morning.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Withering

    The leaves are spread on bamboo trays to wither.

  • Fixation

    The withered leaves are heated to halt oxidation.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rolling

    Tea leaves are rolled to release their aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sun drying

    Rolled leaves are spread on bamboo mats to sun-dry.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentation

    The leaves are post-fermented in a controlled environment.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressing

    The post fermented tea is steamed & compressed.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Packaging

    The compressed tea is wrapped in paper & packed in boxes.

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Customer Reviews

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Ursula Herzog

this is the best Pu er I have tried in a long time. Absolutely love it. Slightly adstringent, slightly bitter, very full, earthy flavor.