2023 Lu Shui Tang Starobylý Strom Zelené Pu Erh Čaj Koláč 200 g

Surový pu erh čajový koláč vyrobený z čajových listov zozbieraných zo starobylých stromov obklopujúcich dedinu Lu Shui Tang v čajovej oblasti Mengku.

Tento čaj ponúka hustú a hladkú textúru a otvára sa medovo-sladkou, kvetinovou vôňou. Prvé niekoľko nálevov tiež obsahujú náznaky bylín, ktoré sa v polovici sedenia vyvinú do komplexnej palety korenín. V neskorších nálevoch, kde aróma zmäkčuje, je čaj sladký a zanecháva osviežujúci, mätový pocit na záver.

Silné Cha Qi

Okrem svojej lahodnej chuti tento čaj disponuje silnou čajovou energiou (cha qi), ktorá zlepšuje náladu, zvyšuje mentálnu jasnosť a podporuje relaxáciu pre meditatívny stav mysle.

Posledná zastávka našej cesty Mengku

V rokoch 2022/2023 sme sa pri získavaní pu erh čaju zamerali na čajovú oblasť Mengku, známu svojimi rozsiahlymi starobylými čajovými lesmi. Po návšteve 10 dedín a 13 čajových záhrad a ochutnaní viac ako stovky čajov sme vybrali len ten najlepší materiál, ktorý sa stal súčasťou našej internej ponuky čajových koláčov.

Výsledkom nášho prieskumu čajovej oblasti Mengku bolo predtým uvedenie našich čajových koláčov Ba Nuo a Zheng Qi Tang. Teraz, s koláčom Lu Shui Tang, naša cesta cez Mengku končí. Tento prémiový koláč je obľúbený celým tímom Teasenz a tešíme sa, že ho môžeme zdieľať s vami.

Lu Shui Tang

Lu Shui Tang je malá dedina, ktorá patrí pod správu blízkej väčšej dediny Dongguo, nachádzajúcej sa západne od rieky v Mengku. Na nadmorskej výške približne 2300 m nad morom je dedina obklopená prírodou a oblakmi.

Prémiové spracovanie

Každý krok spracovania potrebný na výrobu tohto koláča je vykonaný s veľkou starostlivosťou.

• Ručné spracovanie: Čajové listy boli ručne zbierané a spracované manuálne koncom septembra 2023. Preto v našom čajovom koláči nenájdete veľa zlomených listov.
• Starnutie v sypkej forme: Kým väčšina pu erh čajov je priamo lisovaná do koláčov, podpisový proces Teasenz zahŕňa počiatočné skladovanie čajových listov v sypkej forme. To umožňuje rovnomerné počiatočné starnutie a rýchlejšie nahromadenie arómy. Zatiaľ čo mnohí výrobcovia tento krok vynechávajú, aby ušetrili náklady a skladovací priestor, my veríme, že to vedie k lepšiemu produktu.
• Parenie a lisovanie kameňom: V polovici januára 2024 sú čajové listy parené a lisované kameňom do okrúhlych koláčov.
• Dvojité balenie: Po starostlivom vysušení sú koláče zabalené do dvoch vrstiev papiera, aby sa umožnilo optimálne ďalšie starnutie. Sada 5 koláčov je potom zabalená do „tongs“ pomocou udržateľných bambusových listov na ochranu koláčov počas prepravy.