2023 Zheng Qi Tang Starobylý Strom Zelené Pu Erh Čaj Koláč 200 g

€47,95 EUR

Zľava Vypredané

Vrátane daní. Doprava sa vypočíta pri platbe.

Veľkosť 200 g (celý koláč) 15 g (vzorka) 5 x 200 g (1 kliešť)

Množstvo

Skrytá hlboko vo vnútri hôr Mengku leží dedina Zheng Qi Tang v nadmorskej výške 1900 m, obklopená hustým lesom starých čajovníkov. Jeho dedinčania už desaťročia praktizujú staré umenie pestovania čaju. Napriek tomu, s výnimkou pú erh znalcov a zberateľov, dedina zostáva skrytým útočiskom.

Zheng Qi Tang, Nasai a „východná polovica hory“

Listy tohto čajového koláč , zozbieraného na jar 2023, pochádzajú zo Zheng Qi Tang. Dedina s menej ako 200 obyvateľmi sa nachádza v pohorí Ma'an, Mengku. Ma'an je medzi miestnymi známy ako 'East Half mountain', keďže sa nachádza východne od rieky Nanmeng, ktorá rozdeľuje oblasť Mengku. Na západnej strane rieky je hora Bangma, známa tiež ako „hora West Half“.

Zheng Qi Tang spolu s neďalekými Nasai Dazhai a Xiaocun spadajú pod jurisdikciu dediny Nasai. Spomedzi 3 dedín je Zheng Qi Tang domovom najstarších stromov.

Čaj Pu erh z Nasai sa tiež nazýva „malý Bingdao“, pretože jeho sladká a robustná chuť pripomína slávnu horu Bingdao.

Môžete navštíviť túto stránku pre predstavenie celej čajovej oblasti Mengku pu erh .

Dokonalé starnutie, lisovanie kameňa a dvojité balenie

Na výrobu našich čajových koláče Zheng Qi Tang pu erh sa 160 kilogramov čerstvých čajové listy tradične spracováva (vädnutie, praženie, rolovanie a sušenie) len na 43 kg maocha (nedokončený, sypaný čaj pu erh).

Ako pri každom jednom koláč Teasenz pu erh , maochu vždy necháme najprv odležať v sypkej forme. Pre tento konkrétny čajový koláč maocha zrela 9 mesiacov. V januári 2024 bola maocha naparená a vylisovaná z kameňa na celkovo 200 koláče .

Keď sú koláče dostatočne suché, sú dvakrát zabalené pre optimálnu cirkuláciu vzduchu a reguláciu vlhkosti. Nakoniec sú zviazané v bambusových listoch na 5 koláče pre dodatočnú ochranu počas skladovania a prepravy.

Výnimočná chuť a vôňa

Ide o výnimočne voňavý a upokojujúci čaj, ktorý vrelo odporúčame vychutnávať počas jarného a jesenného obdobia. Ponúka sviežu, ale hrejivú kvetinovú paletu s pretrvávajúcou sladkou medovou arómou, ktorá obklopuje jazyk. Tento čaj má tiež komplexné podtóny dreva a minerálov.

Rok 2023 nebol pre obec jednoduchý. Úroda bola pre menej ako priemerné zrážky malá. Listy rástli pomalšie, ale nahromadili viac živín zo stromu, čo im umožnilo byť hustejšie, silnejšie a voňavejšie. Vynikajúca výdrž čajové listy je dôkazom silnej „vôle čajové listy prežiť“.

Tento surový pu erh Zheng Qi Tang si môžete vychutnať práve teraz, ale môžete sa rozhodnúť počkať a nechať prirodzený proces fermentácie bežať.

Pôvod

Origin: Zheng Qi Tang, Mengku, Yunnan
Harvest: Spring 2023
Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
Picking method: hand picked
Compression: Loosely stone-pressed in Jan 2024
Tea type: raw pu erh tea
Tea shape: tea cake
Weight: approx. 200g

Ako lúhovať

When brewing the traditional way, we recommend to steep 5 grams of this tea with 100ml of water 95ºC (200ºF). Apply a steeping time 10 seconds for the first 4 steeps, followed by 15 seconds for the next 3 steeps. Afterwards, you can gradually increase the steeping time as according to taste.

For Western steeping, we recommend to steep 4 gram of tea leaves with 500ml of water for 1.5 minutes. For the second steep, apply a 2.5 minute steeping time.

We sincerely hope you’ll enjoy it as much as we do.

Doprava, vrátenie tovaru a spôsoby platby

Dodacia doba: 1-10 dní doručenie v rámci EÚ. Pre odhady podľa krajiny navštívte prosím stránku s informáciami o doprave na spodnej časti našej webovej stránky.

Dovozné clá?: pretože zásielame z nášho skladu v EÚ, nebudú vám pri doručení účtované dovozné clá, ak sa nachádzate v EÚ. Všetky dane sú už zahrnuté v našich cenách.

Bezplatné doručenie: k dispozícii pre objednávky nad 59 € pre Holandsko/Belgicko, 80 € pre ostatné krajiny EÚ (okrem Portugalska a Maďarska) a Spojené kráľovstvo, a nad 100 € pre ostatné krajiny.

Vrátenie tovaru: objednávky je možné vrátiť na vrátenie peňazí do 30 dní. Produkty by mali byť vrátené v neotvorenom, nepoužitom stave.

Zobraziť všetky podrobnosti

Ako sa vyrába tento surový pu erh čaj

Zber

Čajové lístky sa ráno zbierajú ručne.
Zvädnutie
Listy sa rozprestierajú na bambusových táckach, aby zvädli.
Zohriatie

Zvädnuté listy sa zahrievajú, aby sa zastavila oxidácia.
Zvinovanie

Čajové lístky sa valcujú, aby sa uvoľnila ich aróma.
Sušenie na slnku
Zrolované listy sa rozprestierajú na bambusových rohožiach, aby sa sušili na slnku.
Lisovanie
Spracované čajové lístky sú naparené a stlačené.
Balenie
Kompresovaný čaj je zabalený v papieri a zabalený v krabiciach.
Starnutie
Surový čaj pu erh sa skladuje na ďalšie zrenie.