Reduce ceaiul Pu Erh colesterolul?

Dacă ai savurat vreodată o ceașcă caldă, pământoasă de ceai pu erh fermentat, știi că are o profunzime și o bogăție unică, diferită de orice alt ceai. Dar știai că în spatele gustului său puternic se ascunde un potențial surprinzător pentru sănătate? Studiile științifice au descoperit cum ceaiul negru (fermentat și ceaiul pu erh) ar putea juca un rol în bunăstarea noastră.

Deoarece limbajul cercetării este tehnic, acest articol își propune să extrapoleze câteva perspective interesante. Într-un articol anterior, am discutat legătura dintre pu erh și digestie. în timp ce în acesta, dorim să împărtășim rezultate privind sănătatea creierului, gestionarea greutății și colesterolului, precum și bunăstarea intestinală.

Îmbunătățirea Creierului și Protecția Memoriei

Primul studiu (1) a explorat efectele ceaiului Fu, un ceai negru special fermentat cu o ciupercă numită Eurotium cristatum și cunoscut în China sub denumirea de 'Floarea de Aur'. Acest ceai a fost testat pe șoareci hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi, iar rezultatele au fost destul de impresionante:

Șoarecii au arătat o memorie și abilități de învățare îmbunătățite.
Inflamația creierului a fost redusă (acest tip de inflamație este adesea legat de afecțiuni precum Alzheimer).
Ceaiul a avut, de asemenea, un efect pozitiv asupra microbiomului intestinal, ceea ce, la rândul său, a beneficiat funcția creierului. De fapt, intestinul și creierul sunt strâns legate între ele.

Pierderea în greutate și gestionarea colesterolului

Alte studii (2)(3) s-au concentrat pe modul în care ceaiul pu erh crud și copt afectează greutatea și metabolismul, folosind în continuare șoareci pe o dietă bogată în grăsimi. Rezultatele au arătat că:

Șoarecii care au băut ceai Pu-erh au câștigat mai puțină greutate comparativ cu cei care nu au băut.
Ceaiul a ajutat la reducerea grăsimii abdominale și la diminuarea acumulării de grăsime. De fapt, ceaiul părea să stimuleze enzimele implicate în descompunerea grăsimilor, ajutând corpul să metabolizeze grăsimile mai eficient.
A îmbunătățit modul în care corpul procesează zaharurile și grăsimile, ajutând potențial la prevenirea rezistenței la insulină.
Ceaiul Pu-erh a ajutat la scăderea nivelurilor de trigliceride și LDL (colesterol rău), în timp ce a crescut HDL (colesterol bun).
De asemenea, a crescut diversitatea bacteriilor intestinale (și astfel a microbiomului), care joacă un rol important în gestionarea greutății și a inflamației.

Un al patrulea studiu (4) s-a concentrat pe modul în care ceaiul pu erh afectează nivelurile de zahăr din sânge și grăsimi. Acesta a arătat că șobolanii diabetici hrăniți cu ceai pu erh au avut niveluri semnificativ reduse de glucoză în sânge. Mai mult, ceaiul a scăzut și nivelurile lor totale de colesterol și trigliceride.

În concluzie

În timp ce ceaiul negru fermentat cu fungi ar putea ajuta la susținerea sănătății cognitive, dacă dorești să îți susții metabolismul și să gestionezi greutatea într-un mod mai natural, consumul de ceai pu erh poate fi o alegere bună. Aceste ceaiuri ar putea ajuta la gestionarea nivelului de zahăr din sânge și a colesterolului, în special pentru persoanele cu diabet de tip 2 sau cele expuse riscului, susținând în același timp sănătatea inimii și ajutând corpul să ardă grăsimea mai eficient.

În general, pentru a răspunde la întrebarea principală a acestui articol, efectele antioxidante și de ardere a grăsimilor ale pu erh pot fi utile pentru a reduce riscul tulburărilor cardiovasculare și pentru a controla nivelurile de colesterol.

Ce face ceaiul negru atât de unic?

Secretul ceaiului pu erh și al ceaiului negru în general nu constă doar în antioxidanții sau cofeina sa. Este procesul de fermentație. Acesta creează compuși bioactivi unici, mai ales atunci când microbii benefici participă la proces. Acești compuși par să fie responsabili pentru multe dintre efectele ceaiului asupra inflamației, metabolismului și chiar sănătății creierului.

Deși multe cercetări sunt încă în desfășurare, constatările inițiale sunt promițătoare. Ceaiul fermentat și ceaiul pu-erh nu sunt doar băuturi confortabile; ele pot servi și ca o modalitate naturală de a-ți îmbunătăți sănătatea din interior. Deși noi, ca lucrători în industria ceaiului și entuziaști ai ceaiului, ne bucurăm în principal de ceai pentru aroma sa mai degrabă decât pentru beneficiile sale pentru sănătate, susținem și apreciem pe deplin eforturile cercetătorilor care continuă să exploreze aceste subiecte.