Bolo de Chá Pu Erh Cru de Árvore Antiga Zheng Qi Tang 2023 200g

Escondida nas profundezas das montanhas de Mengku encontra-se a aldeia Zheng Qi Tang a uma altitude elevada de 1900m, rodeada por uma densa floresta de árvores de chá antigas. Durante décadas, os seus habitantes praticam a antiga arte do cultivo do chá. No entanto, exceto para os conhecedores e colecionadores de pu erh, a aldeia permanece um santuário escondido.

Zheng Qi Tang, Nasai & a 'Montanha Leste Meio'

As folhas deste bolo de chá, colhidas na primavera de 2023, provêm de Zheng Qi Tang. A aldeia, com menos de 200 habitantes, está localizada na montanha Ma'an, Mengku. Ma'an é conhecida pelos locais como 'Montanha Leste Meio', pois situa-se a leste do rio Nanmeng, que divide a região de Mengku. Do lado oeste do rio encontra-se a montanha Bangma, também conhecida como 'Montanha Oeste Meio'.

Zheng Qi Tang, juntamente com as próximas Nasai Dazhai e Xiaocun, estão sob a jurisdição da aldeia Nasai. Entre as 3 aldeias, Zheng Qi Tang é a que alberga as árvores mais antigas.

O chá pu erh de Nasai é também chamado de 'pequeno Bingdao', pois o seu sabor doce e robusto assemelha-se ao da famosa montanha Bingdao.

Pode visitar esta página para uma introdução à região do chá pu erh Mengku.

Envelhecimento perfeito, prensagem em pedra & dupla embalagem

Para produzir os nossos bolos de chá pu erh Zheng Qi Tang, 160 quilogramas de folhas frescas de chá são tradicionalmente processadas (murchamento, torrefação em panela, enrolamento e secagem) em apenas 43 kg de maocha (chá pu erh solto e inacabado).

Como em todos os bolos de pu erh da Teasenz, permitimos sempre que o maocha envelheça primeiro em forma solta. Para este bolo de chá em particular, o maocha envelheceu durante 9 meses. Em janeiro de 2024, o maocha foi vaporizado e prensado em pedra num total de 200 bolos.

Uma vez que os bolos estão suficientemente secos, são embalados duplamente para uma circulação de ar e regulação de humidade ótimas. Por fim, são amarrados em folhas de bambu por cada 5 bolos para proteção adicional durante o armazenamento e transporte.

Sabor e aroma excecionais

Este é um chá excecionalmente perfumado e reconfortante, que recomendamos vivamente desfrutar durante as estações da primavera e do outono. Oferece uma paleta floral fresca, mas quente, com um aroma doce e persistente a mel que envolve a língua. Este chá apresenta também notas complexas de madeira e minerais.

2023 não foi um ano fácil para a aldeia. Devido a uma precipitação inferior à média, a colheita foi pequena. As folhas cresceram mais lentamente, mas acumularam mais nutrientes da árvore, permitindo que fossem mais espessas, fortes e perfumadas. A excelente resistência das folhas de chá é um testemunho da forte 'vontade das folhas de chá de sobreviver'.

Este pu erh cru Zheng Qi Tang é delicioso para desfrutar agora, mas também se pode decidir esperar e deixar que o processo natural de fermentação siga o seu curso.