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Oripuerlab

2016 Puer tè stagionato Oripuerlab Jia Mu

2016 Puer tè stagionato Oripuerlab Jia Mu

€79,95 EUR
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Questo tè pu erh Jia Mu di seconda generazione di Oripuerlab presenta una distinta fragranza di legno di canfora. La torta è composta da piccole foglie di tè che fermentano in modo relativamente intenso, producendo una infusione di tè legnosa, terrosa e scura con un retrogusto dolce.

Fragranza di legno di canfora

Questa è la fragranza unica del legno di canfora che si trasforma in dolcezza in bocca, che fa risaltare questo tè pu erh maturo.

Villaggio Mi Lin

Secondo Oripuerlab questa torta al tè è creata con foglie raccolte da antichi alberi del tè nel villaggio di Mi Lin, nello Yunnan. Dopo aver sperimentato diversi materiali provenienti da aree più remote dello Yunnan, hanno scoperto che le foglie di tè lavorate solo da questo particolare villaggio producevano una rara fragranza di legno di canfora.

Nota: Oripuerlab è anche conosciuto come 'Jee-Puer' o 'Ji Pu Hao'.

Origin

  • Year: 2016
  • Season: Spring
  • Origin: Mi Lin, Yunnan
  • Leaf grade: gush
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Batch: 1
  • Compression: medium
  • Type: ripe (shou)
  • Brand: Oripuerlab
  • Series/recipe: Jia Mu, 2nd Generation
  • Shape: tea cake
  • Weight: 200g

How to Steep

How to make this Jia Mu Pu Erh Tea??

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 6 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds for the first steep to loosen up the tea leaves. Apply a steeping time of 5 seconds for the second to the 5th steep. Afterwards, gradually increase the steeping time according to your taste.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each subsequent infusion.

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Come viene fatto questo tè pu erh maturo

  • tea processing: tea leaves picking

    Raccolta

    Le foglie di tè sono raccolte a mano al mattino.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Appassimento

    Le foglie sono sparse su vassoi di bambù per appassire.

  • Stabilizzazione 

    Le foglie essiccate vengono riscaldate per fermare l'ossidazione.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Arrotolamento

    Le foglie di tè vengono arrotolate per liberare il loro aroma.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Essiccazione al sole

    Le foglie arrotolate vengono stese su stuoie di bambù per essiccare al sole.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentazione

    Le foglie vengono post-fermentate in un ambiente controllato.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressatura

    Il tè post-fermentato è cotto a vapore e compresso.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Confezionamento

    Il tè compresso è avvolto nella carta e confezionato in scatole.

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Il nostro lavoro di design si ispira all'opera d'arte "Lungo il Fiume Durante il Festival Qingming" attribuito all'artista Zhang Zeduan vissuto durante la dinastia Song. Tuttavia, invece di mostrare la vita quotidiana delle persone nella capitale cinese (come nell’opera originale), con questo design raffiuguriamo gli agricoltori intenti nelle fasi di produzione del tè attraverso la stessa prospettiva a volo d’uccello.

Esaminando in dettaglio il design del nostro packaging, gli appassionati di tè osserveranno il processo di preparazione del tè: i coltivatori raccolgono, essiccano, arrotolano e cuociono le foglie di tè. Il tè viene poi degustato in un padiglione e trasportato da cavalli lungo “L’Antica Via del Tè e dei Cavalli” .

Il paesaggio tradizionale cinese e il tema della produzione del tè simboleggiano il patrimonio, la tradizione e il rispetto per il duro lavoro dei coltivatori del tè.