Échantillon de Thé de Roche Wuyi - Set de Dégustation Yancha
Échantillon de Thé de Roche Wuyi - Set de Dégustation Yancha
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Une sélection soigneusement élaborée de 6 thés de roche (yancha) provenant de 6 jardins de thé différents à Wuyishan. Ce coffret découverte comprend 3 sachets de 8 g de chaque thé et est vivement recommandé à celles et ceux qui souhaitent découvrir l’essence d’un thé oolong authentique et de haute qualité originaire de la province du Fujian.
Tous les thés présentent un arôme minéral et torréfié intense, caractéristique unique de la région de Wuyishan. Ils vous permettent d’obtenir une impression générale des thés oolong du Fujian et de découvrir les nuances de saveur propres à chaque type de thé de roche.
Nos notes de dégustation
- Da Hong Pao (Robe rouge) : la saveur minérale classique, moyennement torréfiée, du thé de roche de Wuyi.
- Qi Lan (Orchidée miraculeuse) : un thé de roche à torréfaction plus légère, avec de belles nuances de miel et de fleurs d’orchidée. Il nous rappelle quelque peu un thé oolong Dancong Mi Lan Xiang.
- Huang Mei Gui (Rose jaune) : un oolong à torréfaction légère, avec de belles nuances aromatiques de rose et de fruits à coque. L’arôme de rose est particulièrement présent en arrière-goût.
- Shui Xian (Esprit de l’eau) : un oolong à torréfaction légère à moyenne, aux notes aromatiques florales et végétales, avec une astringence bien équilibrée.
- Rou Gui (Cannelle) : un thé de roche à torréfaction moyenne, avec des notes d’épices et de cannelle, qui se transforment progressivement en un arrière-goût mentholé.
- Bei Dou (Grande Ourse) : un thé de roche doux et complexe, avec une palette aromatique de fruits, de fruits à coque, d’épices et de gelée d’herbes.
Grade premium « Banyan »
Les 6 thés proviennent de jardins de thé situés à proximité de la zone panoramique et sont donc classés dans le grade « Ban Yan », soit juste un niveau en dessous du grade « Zheng Yan », extrêmement coûteux, réservé aux thés oolong récoltés à l’intérieur de la zone panoramique.
Origine
Origine
- Origine : Wuyishan, Fujian
- Saison : Printemps 2024
Expédition, retours et méthodes de paiement
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Comment infuser le thé
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Méthode normale/occidentale
Acheter des théières / tassesAccessoires pour le thé : grande théière / tasse
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Infusion à froid
Acheter des bouteilles pour infusion à froidTempérature : Conserver au réfrigérateur
Accessoires pour le thé : Bouteille / Pichet
How this oolong tea is made
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Picking
Tea leaves are hand-picked in the morning
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Withering
The leaves are spread on bamboo trays to wither.
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Partial Oxidation
The leaves are oxidized indoors.
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Bruising
To promote further oxidation, leaves are shaken on trays.
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Fixation
The partially oxidized leaves are heated to halt oxidation.
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Rolling & Shaping
Tea leaves are rolled and shaped.
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Drying
The leaves are dried to further reduce moisture.
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Roasting
Leaves are roasted in bamboo baskets to enhance aromas.
Notre travail de design s'inspire de l'œuvre « Le long de la rivière pendant le Festival Qingming » de Zhang Zeduan, datant de la dynastie Song. Au lieu de représenter la vie quotidienne des habitants de la capitale chinoise (comme dans l'œuvre originale), nous illustrons le processus de fabrication du thé par les agriculteurs, adoptant la même perspective à vol d'oiseau.
En observant notre design d'emballage en détail, les amateurs de thé pourront découvrir les étapes de production : les cultivateurs cueillant, séchant, roulant et torréfiant les feuilles de thé. Le thé est ensuite dégusté dans un pavillon, puis transporté par des chevaux le long de « l’ancienne route du thé ».
L’alliance entre le paysage traditionnel chinois et le thème de la fabrication du thé symbolise l'héritage, la tradition et le respect pour le dur labeur des cultivateurs de thé.