Thé Noir Hei Mei Ren (Beauté Noire)
Thé Noir Hei Mei Ren (Beauté Noire)
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Ce thé noir appartient à une petite production de Youxi, dans le Fujian. Le thé est traité comme le célèbre Jin Jun Mei, mais n'est pas entièrement recouvert de duvet doré. Il contient moins de bourgeons dorés, ce qui donne une couleur noire profonde avec des teintes dorées.
Cependant, ne laissez pas le manque de bourgeons dorés vous induire en erreur. Ce thé noir est en réalité l'un des plus aromatiques que nous ayons jamais goûtés. Il offre une saveur extrêmement riche et complexe, avec des notes intenses de fruit de longane (similaire au litchi) et de fruits à noyau, ainsi qu'une nuance florale plus subtile. Sa douceur est persistante, avec une agréable touche savoureuse et un corps riche. Le choix parfait si vous recherchez un thé noir hautement aromatique, doux et fruité.
Origine
Origine
- Année : 2026
- Saison : Printemps
- Origine : Youxi, Fujian
- Variété (cultivar) : Assamica à petites feuilles (Xiao Ye Zhong)
- Type : thé noir
Expédition, retours et méthodes de paiement
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Comment infuser le thé Hei Mei Ren
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Méthode normale/occidentale
Acheter des théières / tassesTempérature : 85 °C
Durée : 3 minutes
Réinfusion : 10 min
Thé/eau : 4 grammes / 500 ml d’eau
Accessoires pour le thé : Grande théière / grande tasse
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Méthode traditionnelle/gongfu
Acheter des GaiwansTempérature : 85 °C
Temps : 10 secondes
Infusions suivantes : 10 s, 10 s, 10 s, 15 s, 15 s, etc.
Thé/eau : 5 grammes / 100 ml d'eau
Accessoires pour le thé : gaiwan / théière de Yixing
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Infusion à froid
Acheter des bouteilles pour infusion à froidTempérature : conserver au réfrigérateur
Durée : 8 heures
Thé/eau : 8 grammes / 1 litre
Accessoires pour le thé : bouteille / pichet
Service : servir avec des glaçons
How this black tea is made
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Picking
Tea leaves are hand-picked in the morning.
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Withering
The leaves are spread on bamboo trays to wither.
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Rolling
Leaves are rolled, breaking down the surface cells and promoting oxidation.
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Oxidation
Rolled leaves are oxidized in bamboo baskets covered with a cloth.
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Drying
The oxidized leaves are dried to reduce moisture to a minimum.
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Sorting
The tea leaves are sorted manually or mechanically.
nice one
Flavorful. Very nice. There are some others I prefer more, but that is just personal taste. This is wonderful.
Tasty with a variety of well balanced flavors
The flavor stays strong after many steeps, it's great for tea parties
A delicate cup with floral notes and a lighter body in comparison to Jin Jun Mei.
Sehr leckerer Tee, schon zum 2. Mal bestellt.
God dyb tesmag der kan klare en lille smule minimælk som jeg gerne vil have i.
Very good Tea. Love it.
Brewing: 5g/100ml, 80°C, 5s x 3, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of stone fruit and smoked bacon. When wet, they get more meaty and spicy.
The liquor is extremely sophisticated, with a depth that slowly unravels itself, the more attention you pay. Very good. Very interesting. A tea that makes you think. Score: 11/10. Good for 8 steeps.
Very nice tea. The first steeps were more savory, reminding me of mushrooms and sweet potato. Later steeps were a lot fruitier.
Notre travail de design s'inspire de l'œuvre « Le long de la rivière pendant le Festival Qingming » de Zhang Zeduan, datant de la dynastie Song. Au lieu de représenter la vie quotidienne des habitants de la capitale chinoise (comme dans l'œuvre originale), nous illustrons le processus de fabrication du thé par les agriculteurs, adoptant la même perspective à vol d'oiseau.
En observant notre design d'emballage en détail, les amateurs de thé pourront découvrir les étapes de production : les cultivateurs cueillant, séchant, roulant et torréfiant les feuilles de thé. Le thé est ensuite dégusté dans un pavillon, puis transporté par des chevaux le long de « l’ancienne route du thé ».
L’alliance entre le paysage traditionnel chinois et le thème de la fabrication du thé symbolise l'héritage, la tradition et le respect pour le dur labeur des cultivateurs de thé.