2021 Chaze Bai Fu 'Cent Bénédictions' Galette de Pu Erh Cuit de Bingdao 357g | Teasenz.eu

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Quantité

Cette galette de thé est fabriquée à partir de feuilles de 2012 récoltées dans le village de Bingdao (montagne Bangma), soigneusement vieillies pendant neuf ans avant d'être pressées en 2021, ce qui lui confère un caractère raffiné et nuancé. C'est le thé idéal pour ceux qui recherchent un pu erh au goût délicat, propre et doux, sans être excessivement sucré.

Bingdao, Montagne Bangma

Provenant des hauteurs de la montagne Bangma dans la région de Mengku (Lincang), cette galette bénéficie d'une origine réputée pour ses anciens théiers. La montagne Bangma s'élève à 3 200 mètres d'altitude et est enveloppée de brume. Ces facteurs, combinés à de fortes précipitations annuelles, créent un environnement idéal pour la croissance et l'épanouissement des théiers. Pour en savoir plus sur la région de Mengku et ses thés, lisez notre guide complet.

Un Thé Doux

Cette galette de pu erh cuit se distingue par sa haute teneur en bourgeons dorés, avec un standard de cueillette d'un bourgeon et deux feuilles. La galette est bien façonnée et offre un profil sucré ainsi qu'un arôme distinctif qui envahit le palais. La liqueur est d'un rouge profond et vif, agréablement épaisse et douce, évoquant une soupe de riz. Son arôme se déploie progressivement, offrant une expérience pleine en bouche et un arrière-goût agréable.

Origine

Année : 2021
Saison : Printemps
Origine : Lincang, Yunnan
Variété (cultivar) : grande feuille Assamica (Da Ye Zhong)
Date de production : 28 mai 2021
Compression : serrée
Type : mûr (shou)
Marque : Chaze
Série/recette : Bai Fu Bing Dao
Forme : galette de thé pu erh
Poids : 357 g

Comment préparer le thé

How to make 'Hundred Blessings' ripe pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds for the first few infusions. Afterward, gradually increase the steeping time.

Western method

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.

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