Καπνιστό/Καπνιστός Λαπσάνγκ Σούτσουνγκ Μαύρο Τσάι

Σημείωση: αυτό είναι ένα σοβαρά καπνιστό μαύρο τσάι Lapsang Souchong. Μπορείτε να σκεφτείτε να παραγγείλετε το μη καπνιστό στυλ Lapsang Souchong, το οποίο προσφέρει μια πιο ήπια και γλυκιά αρωματική εμπειρία.

Αυτό το καπνιστό Lapsang Souchong προσφέρει ένα τολμηρό, καπνιστό και αλμυρό άρωμα με νότες ξύλου πεύκου. Η ισχυρή καπνιστή γεύση είναι καλά ισορροπημένη και είναι απαραίτητο να το δοκιμάσουν όσοι εκτιμούν τα καπνιστά τρόφιμα, τα εκλεκτά ποτά ή τα ποιοτικά πούρα. Για μια ευχάριστη ανατροπή, προσθέστε μια σταγόνα γάλα για να δημιουργήσετε μια λεία και κρεμώδη κούπα που συμπληρώνει την καπνιστή πολυπλοκότητα του τσαγιού.

Καπνιστή έκδοση

Αυτή η καπνιστή εκδοχή του κλασικού κινέζικου Lapsang Souchong είναι, όπως αποκαλύπτει ήδη το όνομα, πολύ καπνιστή. Είναι ένα τσάι που έχει ζητηθεί από πολλούς από εσάς, αλλά πάντα είχαμε αμφιβολίες γι' αυτό. Η μάρκα Teasenz αντιπροσωπεύει υψηλή ποιότητα και αυθεντικό κινέζικο τσάι. Αλλά αυτό το μαύρο τσάι, αν και παρασκευάζεται στην Κίνα, είναι στην πραγματικότητα ένα 'τσάι εξαγωγής'. Με άλλα λόγια, δεν καταναλώνεται στην Κίνα. Ωστόσο, η καπνιστή εκδοχή είναι στην πραγματικότητα το αυθεντικό Lapsang Souchong. Από την άλλη πλευρά, η ήπια εκδοχή εισήχθη στην αρχή αυτού του αιώνα, προσαρμοσμένη στις προτιμήσεις των Κινέζων λάτρων του τσαγιού.

Η πρώτη φορά που δοκιμάσαμε αυτό το τσάι, μας εξέπληξε η έντονη καπνιστή μυρωδιά των ξηρών φύλλων. Ωστόσο, μόλις το παρασκευάσαμε, μερικοί από εμάς το απολαύσαμε πραγματικά. Μπορεί να αναρωτιέστε, πώς μπορεί κάποιος να του αρέσει μια τόσο καπνιστή γεύση; Πιστεύουμε ότι ο λόγος είναι πιθανώς παρόμοιος με το γιατί οι άνθρωποι αγαπούν το καπνιστό κρέας, το τυρί και τα πούρα.

Η διαδικασία του καπνίσματος

Το ενδιαφέρον είναι πώς αυτό το τσάι καπνίζεται σε καλάθια μπαμπού σε ξύλινο καπνιστήριο 3-4 ορόφων (Qing Lou). Πιστεύουμε ότι αυτή η μοναδική διαδικασία παραγωγής είναι μια αληθινή κληρονομιά και μας έκανε να αποφασίσουμε να προσφέρουμε αυτό το ασυνήθιστο μαύρο τσάι στο κατάστημά μας. Για να ανακαλύψετε τη λειτουργία των καπνιστηρίων με περισσότερες λεπτομέρειες, διαβάστε το άρθρο μας, το οποίο περιλαμβάνει επίσης πολλές εικόνες!