• lu shui tang pu erh tea
  • raw pu erh tea cake lu shui tang
  • ancient pu erh mengku
  • dongguo lu shui tang pu erh tea cake
  • lu shui tang pu erh tea tasting
  • best mengku lu shui tang pu erh tea.
  • lu shui tang pu erh tea village
  • lu shui tang village entrance
1 11

Teasenz

2023 Lu Shui Tang Αρχαία Δέντρο Raw Τσάι Pu Erh Πίτα 200g

2023 Lu Shui Tang Αρχαία Δέντρο Raw Τσάι Pu Erh Πίτα 200g

€74,95 EUR
€74,95 EUR
Έκπτωση Εξαντλήθηκε
Οι φόροι συμπεριλαμβάνονται. Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
Μέγεθος
Email me when available

Ένα ωμό πίτα τσαγιού puerh φτιαγμένο από φύλλα τσαγιού που έχουν συγκομιστεί από αρχαία δέντρα που περιβάλλουν το χωριό Lu Shui Tang στην περιοχή τσαγιού Mengku. Η υφή του είναι λεία και παχύρρευστη και έχει ένα πολυεπίπεδο πράσινο άρωμα λουλουδιών, με μια γλυκιά και μέντα φρέσκια επίγευση.

Εκτός από τη νόστιμη γεύση του, αυτό το τσάι διαθέτει ισχυρή ενέργεια τσαγιού (cha qi), η οποία βελτιώνει τη διάθεση, ενισχύει τη διανοητική διαύγεια και προάγει τη χαλάρωση για μια διαλογιστική κατάσταση του νου.

Ο τελικός σταθμός του ταξιδιού μας στο Mengku

Το 2022/2023 οι προσπάθειές μας για την προμήθεια τσαγιού puerh επικεντρώθηκαν στην περιοχή τσαγιού Mengku , γνωστή για τα τεράστια αρχαία δάση τσαγιού. Αφού επισκεφτήκαμε 10 χωριά και 13 κήπους τσαγιού και δοκιμάσαμε πάνω από εκατό τσάγια, επιλέξαμε μόνο το καλύτερο υλικό για να γίνουμε μέρος της εσωτερικής μας επιλογής πίτα τσαγιού.

Ως αποτέλεσμα της εξερεύνησής μας στην περιοχή τσαγιού Mengku, παρουσιάσαμε στο παρελθόν πίτες τσαγιού Ba Nuo και Zheng Qi Tang . Τώρα, με την πίτα Lu Shui Tang, το ταξίδι μας στο Mengku φτάνει στο τέλος της. Αυτή η premium πίτα είναι αγαπητή σε όλη την ομάδα της Teasenz και είμαστε ενθουσιασμένοι που τη μοιραζόμαστε μαζί σας.

Λου Σούι Τανγκ

Το Lu Shui Tang είναι ένα μικροσκοπικό χωριό που υπάγεται στη δικαιοδοσία του κοντινού μεγαλύτερου χωριού που ονομάζεται Dongguo, που βρίσκεται δυτικά του ποταμού στο Mengku. Σε υψόμετρο περίπου 2300μ πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, το χωριό περιβάλλεται από φύση και σύννεφα.

Επεξεργασία Premium

Κάθε βήμα επεξεργασίας που απαιτείται για την παραγωγή αυτού πίτα εκτελείται με μεγάλη προσοχή.

  • Χειροκίνητη επεξεργασία : Τα φύλλα τσαγιού επιλέχθηκαν και υποβλήθηκαν χειροκίνητα στα τέλη Σεπτεμβρίου 2023. Αυτός είναι ο λόγος που δεν θα βρείτε πολλά σπασμένα φύλλα στο πίτα τσαγιού μας.
  • Παλαίωση σε χαλαρή μορφή : Ενώ τα περισσότερα τσάγια puerh συμπιέζονται απευθείας σε πίτες , η διαδικασία υπογραφής του Teasenz περιλαμβάνει την αρχική αποθήκευση των φύλλα τσαγιού σε χαλαρή μορφή. Αυτό επιτρέπει την ομοιόμορφη αρχική γήρανση και την ταχύτερη συσσώρευση αρώματος. Ενώ πολλοί παραγωγοί αποφεύγουν αυτό το βήμα για να εξοικονομήσουν κόστος και χώρο αποθήκευσης, πιστεύουμε ότι αυτό οδηγεί σε ένα ανώτερο προϊόν.
  • Μαγείρεμα στον ατμό και πέτρα : Στα μέσα Ιανουαρίου 2024, τα φύλλα τσαγιού μαγειρεύονται στον ατμό και συμπιέζονται σε στρογγυλά πίτες .
  • Διπλό τύλιγμα : Αφού στεγνώσουν προσεκτικά τα πίτες , τυλίγονται σε δύο στρώσεις χαρτιού για να επιτρέψουν τη βέλτιστη περαιτέρω παλαίωση. Στη συνέχεια, ένα σετ από 5 πίτες τυλίγεται σε «λαβίδες» χρησιμοποιώντας βιώσιμα φύλλα μπαμπού για την προστασία των πίτες κατά τη μεταφορά.

Origin

  • Origin: Lu Shui Tang village, Mengku, Yunnan
  • Harvest: Autumn 2023
  • Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
  • Picking method: hand picked
  • Compression: Loosely stone-pressed in Jan 2024
  • Tea type: raw pu erh tea
  • Tea shape: tea cake
  • Weight: approx. 200g

How to Steep

Traditional steeping method

We recommend to steep 5 grams of this tea with 100ml of water at 95ºC for 10 seconds for the first 5 steeps. Afterwards, gradually increase the steeping time.

Western steeping method

For Western steeping, we recommend to steep 4 gram of tea leaves with 500ml of water for 1.5 minutes. For the second and third steep, apply a 2.5 and 4 minute steeping time, respectively.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

Προβολή όλων των λεπτομερειών

Πώς παρασκευάζεται αυτό το ωμό pu erh τσάι

  • tea processing: tea leaves picking

    Συλλογή

    Τα φύλλα τσαγιού συλλέγονται με το χέρι το πρωί.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    μαρασμός

    Τα φύλλα απλώνονται σε καλάθια από μπαμπού για να μαραθούν.

  • Στερέωση

    Τα ξεραμένα φύλλα θερμαίνονται για να σταματήσουν την οξείδωση.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Κυλιομένος

    Τα φύλλα τσαγιού είναι τυλιγμένα για να απελευθερώσουν το άρωμά τους.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Ξήρανση στον ήλιο

    Οι ρολό φύλλα απλώνονται σε μπαμπού στρώματα για να αποξηρανθούν στον ήλιο.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressing

    Τα επεξεργασμένα φύλλα τσαγιού ατμίζονται και συμπιέζονται.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Συσκευασία

    Το συμπιεσμένο τσάι είναι τυλιγμένο σε χαρτί και συσκευασμένο σε κουτιά.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Γηράσκων

    Το ωμό τσάι pu erh αποθηκεύεται για περαιτέρω ωρίμανση.

1 8

Η σχεδιαστική μας δουλειά είναι εμπνευσμένη από το έργο τέχνης "Along the River Κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Qingming" του Zhang Zeduan στη Δυναστεία των Σονγκ. Αντί να προβάλλουμε την καθημερινή ζωή των ανθρώπων στην πρωτεύουσα της Κίνας (ως το αυθεντικό έργο τέχνης), παρουσιάζουμε τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού των αγροτών μέσα από την ίδια οπτική γωνία.

Όταν εξετάζουμε λεπτομερώς τον σχεδιασμό της συσκευασίας μας, οι λάτρεις του τσαγιού θα παρατηρήσουν τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού, με τους αγρότες τσαγιού να μαζεύουν, να στεγνώνουν, να τυλίγουν και να τηγανίζουν φύλλα τσαγιού . Στη συνέχεια, το τσάι δοκιμάζεται σε ένα περίπτερο και μεταφέρεται με άλογα κατά μήκος του «αρχαίου δρόμου του τσαγιού».

Μαζί, το παραδοσιακό κινεζικό τοπίο και το θέμα παρασκευής τσαγιού, συμβολίζουν την κληρονομιά, την παράδοση και το σεβασμό για τη σκληρή δουλειά των αγροτών τσαγιού.