1 12

Teasenz

2023 Zheng Qi Tang Ancient Tree Rå Pu Erh Te Kage 200 g

2023 Zheng Qi Tang Ancient Tree Rå Pu Erh Te Kage 200 g

€46,95 EUR
€46,95 EUR
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.
Size
Send mig en e-mail, når det er tilgængeligt

Gemt dybt inde i Mengku-bjergene ligger landsbyen Zheng Qi Tang i en høj 1900m højde, omgivet af en tæt skov af gamle tetræer. I årtier har landsbybeboerne praktiseret den ældgamle kunst at dyrke te. Alligevel forbliver landsbyen, bortset fra pu erh-kendere og samlere, et skjult fristed.

Zheng Qi Tang, Nasai og 'East Half Mountain'

Bladene på denne kage , høstet i foråret 2023, stammer fra Zheng Qi Tang. Landsbyen, med mindre end 200 indbyggere, ligger i Ma'an-bjerget, Mengku. Ma'an er kendt af lokalbefolkningen som 'East Half Mountain', da det ligger øst for Nanmeng-floden, som deler regionen Mengku. På den vestlige side af floden ligger Bangma-bjerget, også kendt som 'West Half Mountain'.

Zheng Qi Tang falder sammen med de nærliggende Nasai Dazhai og Xiaocun under Nasai-landsbyens jurisdiktion. Blandt de 3 landsbyer er Zheng Qi Tang hjemsted for de ældste træer.

Pu erh te fra Nasai kaldes også 'lille Bingdao', da dens søde og robuste smag minder om det berømte Bingdao-bjerg.

Du kan besøge denne side for en introduktion til hele Mengku pu erh te-regionen .

Perfekt aldring, stenpressende og dobbelt indpakning

Til fremstilling af vores Zheng Qi Tang pu erh kager bliver 160 kg friske te blade traditionelt forarbejdet (visnende, pandestegning, rulning og tørring) til kun 43 kg maocha (ufærdig, løs pu erh-te).

Som med hver eneste Teasenz pu erh kage lader vi altid maochaen først ældes i løs form. Til denne særlige kage blev maochaen lagret i 9 måneder. I januar 2024 blev maochaen dampet og stenpresset til i alt 200 kager .

Når kager er tilstrækkeligt tørre, pakkes de dobbelt for optimal luftcirkulation og fugtregulering. Til sidst er de bundet i bambusplader pr. 5 kager for yderligere beskyttelse under opbevaring og transport.

Enestående smag og aroma

Dette er en usædvanlig duftende og beroligende te, som vi varmt anbefaler at nyde i forårs- og efterårssæsonen. Den tilbyder en frisk, men varm blomsterpalet med en vedvarende sød honningaroma, der omslutter tungen. Denne te har også komplekse undertoner af træ og mineraler.

2023 var ikke et let år for landsbyen. På grund af mindre nedbør end gennemsnittet var høsten lille. Bladene voksede langsommere, men akkumulerede mere næring fra træet, så de blev tykkere, stærkere og mere duftende. te blade fremragende udholdenhed er et vidnesbyrd om te blade stærke 'vilje til at overleve'.

Denne Zheng Qi Tang raw pu erh er lækker at nyde lige nu, men man kan også beslutte sig for at vente og lade den naturlige gæringsproces køre sin gang.

Oprindelse

  • Origin: Zheng Qi Tang, Mengku, Yunnan
  • Harvest: Spring 2023
  • Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
  • Picking method: hand picked
  • Compression: Loosely stone-pressed in Jan 2024
  • Tea type: raw pu erh tea
  • Tea shape: tea cake
  • Weight: approx. 200g

Hvordan man stejler

When brewing the traditional way, we recommend to steep 5 grams of this tea with 100ml of water 95ºC (200ºF). Apply a steeping time 10 seconds for the first 4 steeps, followed by 15 seconds for the next 3 steeps. Afterwards, you can gradually increase the steeping time as according to taste.

For Western steeping, we recommend to steep 4 gram of tea leaves with 500ml of water for 1.5 minutes. For the second steep, apply a 2.5 minute steeping time.

We sincerely hope you’ll enjoy it as much as we do.

Forsendelse, retur og betalingsmetoder

Leveringstid: 1-10 dages EU-levering. For estimater pr. land, besøg venligst siden med forsendelsesoplysninger nederst på vores hjemmeside.

Tilpassede afgifter?: Fordi vi sender fra vores EU-lager, vil du IKKE blive opkrævet moms ved levering, hvis du er baseret i EU. Alle afgifter er allerede inkluderet i vores priser.

Gratis forsendelse: tilgængelig for ordrer over €80 for EU og Storbritannien og over €100 for andre lande.

Returnering: Ordrer kan returneres for refusion inden for 30 dage. Produkter skal returneres i uåbnet, ubrugt stand.

Betalingsmetoder: Vi accepterer kreditkort, PayPal, iDeal, Bancontact, Sofort banking, Apple Pay og Google Pay.

Se komplette oplysninger

Vores designarbejde er inspireret af kunstværket "Langs floden under Qingming-festivalen" af Zhang Zeduan i Song-dynastiet. I stedet for at vise folks daglige liv i Kinas hovedstad (som det originale kunstværk), viser vi bøndernes tefremstillingsproces gennem det samme fugleperspektiv.

Når de undersøger vores emballagedesign i detaljer, vil te-entusiaster observere tefremstillingsprocessen, hvor tebønder plukker, tørrer, ruller og steger te blade . Derefter smages teen i en pavillon og transporteres med heste ad den 'gamle tevej'.

Sammen symboliserer det traditionelle kinesiske landskab og tefremstillingstema arv, tradition og respekt for tebøndernes hårde arbejde.