Vild Xin Yang Mao Jian Grøn Te

Denne Maojian grøn te tilbyder en nøddeagtig og blomsteragtig aroma med en forfriskende citrus eftersmag. Vi havde aldrig til hensigt at tilbyde en anden Xinyang Maojian, udover vores klassiske tilbud, men denne kunne vi ikke give slip på.

Denne vilde Xinyang Maojian er en delikat og sjælden grøn te høstet fra et højt bjergområde i Xinyangs kerne teområde. Produktionsperioden varer kun 7 til 10 dage hvert år, lige før den kinesiske festival Qingming. Derfor har vi kun en lille batch på 5 kg tilgængelig.

Bladene er små, let krøllede og smaragdgrønne, og frigiver en frisk og rig duft. I koppen er teen blomsteragtig og nøddeagtig, med kastanje- og let ristede noter, efterfulgt af en forfriskende citrus afslutning. Eftersmagen er blød, sød og langvarig, uden bitterhed. Sammenlignet med vores klassiske Xinyang Maojian er denne vilde version friskere og mere blomsteragtig, og tørre blade er mere krøllede. Den anbefales stærkt, hvis du nyder:

• den nøddeagtige, ristede karakter af Long Jing;
• den blomsteragtige karakter af Tie Guan Yin; eller
• den citrusfriske afslutning af Anji Bai