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Teasenz

英德红茶 - 英红9号

英德红茶 - 英红9号

常规价格 €13,50 EUR
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70g
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这款令人着迷的红茶采用英红9号栽培品种制成,带有蜂蜜的花香和一丝枫糖浆的甜味。口感细腻柔滑,没有任何涩味。回味持久,带有麦芽甜味。

在我们品尝过的所有英德红茶中,这款英红以其精致的口感和出色的耐泡度脱颖而出:采用传统的冲泡方法,可以轻松泡出15泡茶。总之,这是我们迄今为止最喜欢的广东小众红茶。我们强烈推荐给喜欢云南和福建红茶的茶友。

英德县

中国的手工茶主要产自云南、浙江、福建和安徽,而广东省是拥有最多茶叶爱好者的省份。虽然该省没有悠久的茶叶种植历史,但潮湿的亚热带气候和充沛的降雨量使其成为种植茶叶的理想之地。因此,当地人自然而然地创造生产出了自己独特的茶叶,迎合当地人的口味。

进入 21 世纪以来,英德县已成为广东最好的红茶产区。小规模的红茶农场如雨后春笋般出现,前景一片光明。广东凤凰山的茶农们成功生产出可与福建武夷山媲美的乌龙茶,这让英德茶农们备受鼓舞。

英红九号栽培品种

英红9号是一个精心培育的茶树品种,于1961年由云南大叶种茶树培育而成。1986年被认定为省级良种,因发芽早、生长期长、适宜红茶生产而备受赞誉。其植株高大,外形半开张,分枝密集,叶片大而呈椭圆形。叶片呈浅绿色,有光泽,稍向内折叠,边缘呈波浪形。花瓣为黄绿色,有绒毛,每一株新芽都有三片叶子。

产品信息

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Yingde county
  • Varietal (cultivar): Yingde #9
  • Type: black tea

泡法

How to brew Yingde black tea?

There are two methods to makes this Chinese black tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 80 °C. Steep for 5 seconds for the first 6 steeps. Afterwards, gradually increase the steeping time.

Western brewing

Steep 5 gram with 500 ml of water at 80 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each next preparation.

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