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Teasenz

君山银针黄茶

君山银针黄茶

常规价格 €13,00 EUR
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70g
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这款精致的黄茶来自湖南洞庭湖君山,具有豆香、坚果香和薄荷香,口感丝滑柔和。冲泡时,茶叶在茶壶中优雅地直立。经过“闷黄”的制作工艺,这款茶的口感类似白茶,但带有更为复杂、温暖的特质。

洞庭湖君山

君山的茶树得益于洞庭湖产生的浓密雾气、温和湿润的气候以及周围丰富的动植物环境的滋养。因此君山的黄茶茶叶富含氨基酸,形状厚实多汁。

口味特征

干茶叶呈现青黄色,带有一种鲜香和绿植的香气。香气层次包含豆类和坚果的香气,并带有一丝薄荷的清凉感和丝滑的质地。茶汤清透,呈现出类似白葡萄的淡雅色泽。口感几乎没有涩味,回甘悠长。

闷黄

君山银针通过闷黄工艺进行加工。茶叶在保持温暖和湿润的状态下,用一种特殊的纸包裹起来实现闷黄工艺。此工艺使茶叶释放并重新吸收水分。在温暖、湿润、封闭的环境中,促进了额外的氧化,甚至可能产生轻微发酵。经过一到两天后解开包裹,并根据需要重复此过程,直到达到理想的黄化程度。最后,茶叶通常经过低温炭火烘干。

君山银针的历史

据说在唐代,文成公主在出嫁西藏时将君山茶作为嫁妆带去。从五代时期(907-960年)开始,君山银针成为皇家贡茶,这一传统从唐代(618–907年)延续下来,并在宋、明、清一直备受推崇。在唐代,它被称为“黄翎毛”,因为冲泡时,带有细茸的黄芽在杯中竖立,犹如黄色的羽毛。根据陆羽的《茶经》,它被称为“白鹤翎”,因为这种茶在白鹤寺种植,用白鹤井水冲泡时,给人一种白鹤在水中优雅行走的意境。由于其精致的白色茸毛,它还被称为“白毛尖”。到了清代,它被正式命名为君山银针。

产品信息

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Junshan, Dong Ting Lake
  • Type: yellow tea

泡法

We recommend steeping this yellow tea in a glass teapot or straight glass to observe the leaves standing upright, gently rising and falling, often described as a 'silent bamboo forest' in China.

Western method

Infuse 4 grams of Junshan Yinzhen tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 3 minutes. For a second steep increase the steeping time to 5 minutes

Traditional method

Infuse 5 grams of yellow tea with 100ml water at 80ºC and steep for 15 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 10 grams of Junshan Yinzhen yellow tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6 hours.

运输、退货和付款方式

收货时间:欧盟内1-10天收货。请访问我们网站底部的运输信息页面查看关于每个国家的估算。

包含进口税:因为我们从欧盟的仓库发货,所以交货时不会向您收取税款。所有的税已经包含在我们的价格中。

免费送货:荷兰与比利时59欧元起免运费。欧盟与英国80欧起元免运费。其他国家100欧元起免运费。

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