Gå vidare till produktinformation
NaN av -Infinity

Meng Ding Gan Lu (Sweet Dew) Grönt Te

Meng Ding Gan Lu (Sweet Dew) Grönt Te

Ordinarie pris €9,95 EUR
Ordinarie pris Försäljningspris €9,95 EUR
Rea Slutsåld
Skatter ingår. Frakt beräknas i kassan.
Välja
Meddela mig via e-post när tillgänglig

Ett klassiskt kinesiskt grönt te från Meng-bergen i Sichuan. De torra, lockiga bladen luktar nori och ekmossa. När de blötläggs är de fuktiga löven livligt gröna och avslöjar sin friskhet.

Denna Meng Ding Gan Lu är inte vad du normalt förväntar dig av ett grönt te: den är inte ljus, gräsbevuxen eller blommig. Istället för en uppfriskande och svalkande smak är denna Sweet Dews arom smakrik och intensiv, vilket gör den lämplig för alla årstider.

Dess gulgröna sprit erbjuder en väl avrundad välsmakande, rik, majssöt och nötaktig smak med en sensationell umami. Eftersmaken är kvardröjande söt, därav namnet "Sweet Dew".

Ursprung och kultivar

 Meng-bergen består av fem toppar som är Ling Jiao (菱角), Shang Qing (上清), Gan Lu (甘露), Jing Quan (井泉) och Pi Luo (毗罗). I Kina betyder Ding "Topp". Därför hänvisar den första delen av tenamnet till 'Meng Peak'. Teasenz Meng Ding Gan Lu skördas från Jing Quan-toppen på cirka 500 meters höjd.

En autentisk Meng Ding Gan Lu görs av antingen sorten 'Fu Xuan #9' (福选9号) eller 'Chuan Cha #9' (川茶9号). Vårt te är gjort av den sistnämnda sorten.

Meng-bergen är också hem för det berömda gula teet Meng Ding Huang Ya.

Historik och bearbetning

Meng Ding Gan Lu har en historia som sträcker sig tusentals år tillbaka, vilket gör det till ett av de äldsta gröna teerna med lösa blad. Mycket älskad av taoistiska munkar, det var ett kejserligt hyllningste i Tang- och Songdynastierna.

Vårt Sweet Dew-te tillverkas fortfarande på det traditionella, handgjorda sättet. Efter plockningen vissnas bladen och kolbakas sedan och handrullas innan de formas, sorteras och torkas försiktigt. Den unika rullnings- och formningsprocessen ger bladen ett luddigt och vridet utseende.

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Jing Quan Peak, Gan Lu Mountains
  • Type: green tea

Western method

Infuse 3 grams of Sweet Dew tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1.5 minutes

Traditional method

Infuse 5 grams of Meng Ding Gan Lu tea with 100ml water at 80ºC. Apply a 10 seconds for the first 3 steeps. Afterwards, increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 1.5 grams of green tea per 250ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5 hours.

Leveranstid: 1-10 dagars leverans inom EU. För uppskattningar per land, vänligen besök sidan med fraktinformation längst ner på vår webbplats.

Importskatter?: eftersom vi skickar från vårt EU-lager kommer du INTE att debiteras importskatter vid leverans om du är baserad inom EU. Alla skatter är redan inkluderade i våra priser.

Fri frakt: tillgängligt för beställningar över €59 för Nederländerna/Belgien, €80 för andra EU-länder (exklusive Portugal & Ungern) & Storbritannien, och över €100 för andra länder.

Returer: beställningar kan returneras för återbetalning inom 30 dagar. Produkter bör returneras i oöppnat, oanvänt skick.

Visa alla uppgifter
  • tea processing: tea leaves picking

    Plockning

    Teblad plockas för hand på morgonen.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Vissning

    Bladen vissnar kort för att eliminera en del fukt.

  • Fixering (stekning i panna)

    Blad rostas i en wok för att stoppa oxidation.

  • Rullning

    Te-bladen rullas för att formas som önskat.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Torkning

    Teblad torkas för att minska fukthalten till ett minimum.

NaN av -Infinity

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
K
Kenny Kimpen

Amazing tea, sometimes a nutty flavor

S
Stefan Talpalaru

Brewing: 5g/100ml, 80°C, 10s x 3, +5s.

Dry leaves smell like cucumbers, spring grass and flowers. When wet, a camphor note appears.

The liquor tastes like green vegetables with delicate fruity notes and some raw hazelnut in the aftertaste. Very cheerful and optimistic.

V
Valeriya Demkina

Excellent tea . Love it. Good quality.

Vårt designarbete är inspirerat av konstverket "Längs floden under Qingming-festivalen" av Zhang Zeduan under Songdynastin. Istället för att visa det dagliga livet för människor i Kinas huvudstad (som i det ursprungliga konstverket), visar vi te-tillverkningsprocessen hos bönder genom samma fågelperspektiv.

När man noggrant undersöker vår förpackningsdesign kommer teentusiaster att observera te-tillverkningsprocessen, där tebönder plockar, torkar, rullar och steker teblad. Teet smakas sedan i ett paviljong och transporteras av hästar längs den "gamla tevägen".

Tillsammans symboliserar det traditionella kinesiska landskapet och te-tillverknings-temat arv, tradition och respekt för teodlarnas hårda arbete.