Cele mai bune ceaiuri pentru cei cărora nu le place ceaiul (și ajung să le placă)

Acțiune
Vrei să te apuci de ceai, dar cumva nu poți să-ți placă? Nu ești singur. Din fericire, lumea ceaiului este vastă și variată și nu fiecare ceai are același gust. În această postare, veți găsi o mulțime de recomandări în funcție de motivul pentru care nu vă place ceaiul. Există întotdeauna un ceai care se potrivește gurii dumneavoastră, de la opțiuni robuste și aromate până la amestecuri mai fine și mai aromate. Suntem siguri că această postare vă va transforma percepția despre ceai.
De ce oamenilor nu le place ceaiul?
Înainte de a explora lumea ceaiului care poate fi savurat chiar și de cei care nu o fac, să stabilim câteva puncte cheie. Uneori, o ceașcă de ceai poate avea un gust ciudat de neatrăgător, simplu sau poate avea nevoie să fie mai tare. Doi factori principali pot duce la o ceașcă de ceai nesatisfăcătoare:
- Ceai de proastă calitate
- Greșeli în pregătire

Multe persoane care nu le place ceaiul au avut adesea experiențe cu ceaiuri de calitate inferioară sau cu o preparare necorespunzătoare. Din păcate, ceaiurile inferioare sunt relativ ușor de găsit. Aceste ceaiuri nu au arome atrăgătoare și, de obicei, au un gust simplu și plictisitor, făcându-le alegeri nepotrivite dacă cauți o ceașcă satisfăcătoare cu un gust bun. Dacă experiența ta cu ceaiul a implicat în principal ceaiuri de calitate proastă sau pliculețe de ceai, ia în considerare să încerci niște ceai vrac înainte de a-l respinge complet din rutina ta zilnică.
În al doilea rând, este posibil să fi pregătit incorect ceaiul. Iată câteva greșeli frecvente care pot apărea la prepararea ceaiului:
- Temperatura apei greșită
- Timp de inmuiere incorect
- Raport necorespunzător apă-frunze
De exemplu, înmuierea ceaiului verde din frunze vrac, cum ar fi ceaiul Longjing, în apă clocotită poate produce o aromă amară. În schimb, folosirea apei la 70°C pentru prepararea ceaiului negru, cum ar fi Lapsang Souchong, poate duce la un ceai prea ușor și „apos”.
Probleme similare pot apărea atunci când cantitatea de ceai sau durata de inmuiere sunt departe de a fi optime. Rezultatul va fi același: un ceai înmuiat în exces sau prea puțin, care nu este atrăgător atât pentru iubitorii de ceai, cât și pentru cei indiferenți la ceai. Prin urmare, este esențial să citiți cu atenție instrucțiunile de pe ambalaj și să experimentați cu parametrii de preparare pentru a se potrivi gustului dvs. personal.
Rețineți că frunzele de frunze de ceai de înaltă calitate sunt, în general, mai ușor de preparat decât cele de calitate inferioară. Chiar dacă se fac greșeli în timpul preparării, ceaiul de înaltă calitate are un gust mai bun decât cel făcut din frunze de calitate slabă.
În secțiunea următoare, oferim câteva recomandări în funcție de motivul pentru care nu vă place ceaiul în prezent.
Cele mai bune ceaiuri pentru persoanele care consideră ceaiul prea amar

Majoritatea oamenilor cărora nu le place ceaiul găsesc adesea ceaiul verde și cel negru prea amar. Vestea bună este că ambele pot avea un gust mai puțin amar, sau chiar dulci, atunci când sunt pregătite corespunzător. Încercați ceaiuri mai delicate, negre, verzi, oolong sau albe și înmuiați-le la o temperatură mai scăzută. Dacă apa este prea fierbinte, ceaiul poate deveni prea înmuiat și poate avea un gust amar.
Un bun punct de plecare este să folosiți apă la 80 °C și să reglați timpul de înmuiere în funcție de preferințele dvs.
Cel mai bun ceai pentru cei care consideră ceaiul verde prea vegetal

Dacă nu vă place gustul vegetal al ceaiului verde, mai întâi asigurați-vă că evitați ceaiurile verzi aburite, precum sencha japonez. Ceaiurile verzi chinezești și ceaiurile oolong ușor oxidate pot avea uneori gust vegetal.
Unele ceaiuri verzi chinezești, cum ar fi ceaiul Dragon Well, pot fi o alternativă bună, deoarece tind să fie mai nucoase. Cu toate acestea, cea mai bună opțiune este să încerci fie ceai negru de înaltă calitate, fie ceaiuri oolong mai închise la culoare, cum ar fi Da Hong Pao și Xing Ren Xiang. Aceste ceaiuri sunt mai oxidate și nu au notele erbacee care ar putea să-ți amintească de arome de "legume" sau "alge".
Cel mai bun ceai pentru persoanele care nu le place ceaiul negru

Dacă nu îți place ceaiul negru din cauza aromelor sale puternice, ar trebui să încerci ceaiurile verzi, ceaiul alb sau ceaiul oolong ușor oxidat, cum ar fi Tie Guan Yin. Aceste ceaiuri oferă o aromă mai delicată și subtilă.
Totuși, asta nu înseamnă că ar trebui să renunți la ceaiul negru. Luați în considerare să-l amestecați cu flori sau mirodenii pentru a-l face să funcționeze pentru dvs.
De exemplu, indian chai, un amestec de ceai negru și condimente, este o alegere excelentă pentru cei care ar dori să exploreze ceaiurile negre cu corp. Pe de altă parte, majoritatea ceaiului negru chinezesc oferă o experiență mai ușoară, mai dulce și mai fină.
Cel mai bun ceai pentru persoanele care nu le plac băuturile calde

Nu ești deloc fan al băuturilor calde? Savurați ceaiul rece! Prepararea la rece este o opțiune excelentă dacă preferați să evitați băuturile calde, dar doriți totuși să experimentați aromele ceaiului. Este ușor de făcut și poți folosi aproape orice tip de ceai cu frunze vrac. În plus, atunci când este pregătit corespunzător, ceaiul preparat la rece tinde să fie mai fin, mai puțin amar și mai blând decât ceaiul fierbinte, dar cu aromă explozivă.
Cel mai bun ceai pentru persoanele cărora nu le place gustul „apos”.

Ceaiul apos poate rezulta fie din înmuierea insuficientă a ceaiului, fie din utilizarea ceaiului de calitate scăzută, care nu are o aromă bogată. În plus, dacă aveți un dinte de dulce și consumați frecvent cantități mari de zahăr sau sare, vă poate afecta percepția asupra mirosului și gustului, făcând ceaiul să pară apos.
Cel mai bine este să eviți consumul de ceai în timp ce mănânci gustări dulci sau sărate. Încearcă ceaiuri bogate și pline de corp, cum ar fi pu erh matur, ceaiul negru indian sau oolongul închis, asociate cu fructe uscate. În plus, ia în considerare reducerea zahărului și a alimentelor sărate timp de câteva săptămâni înainte de următoarea ta sesiune de ceai. S-ar putea să fii surprins să descoperi aromele autentice ale ceaiului.
Opțiuni de ceai din plante (pentru persoanele sensibile la cofeină)

Dacă ceaiul clasic din frunze nu are nicio șansă cu tine, încearcă ceaiurile din plante și amestecurile. Conținute sau nu de cofeină, ceaiurile din plante oferă o gamă largă și diferite arome. Iată câteva dintre cele mai comune și consumate ceaiuri din plante:
1. Ceai Rooibos
Rooibos este un ceai de plante natural fără cofeină din Africa de Sud, cu un profil de aromă dulce, de nucă. Este adesea savurat cu lapte sau zahăr și poate fi fierbinte sau cu gheață. Gustul neted și bogat îl face accesibil celor care evită ceaiurile tradiționale și băuturile cu cofeină.
2. Ceai de mentă și balsam de lămâie
Renumit pentru calitățile lor răcoritoare, ceaiul de mentă și balsam de lămâie poate aborda orice noțiuni preconcepute neplăcute ale ceaiului. Ceaiurile de mentă sau de mentă sunt revigorante și pot fi servite calde sau reci. În plus, sunt grozave pentru digestie, făcându-le o băutură minunată după masă.
Balsamul de lămâie, în schimb, oferă o aromă ușoară, de lămâie, care este liniștitoare și aromată. Acest ceai din plante este perfect pentru cei care caută ceva ușor și ușor la palat.
3. Ceai de flori

Ceaiurile din flori pot fi o altă alternativă la ceaiul tradițional. Mușețelul, de exemplu, este cunoscut pentru proprietățile sale calmante și notele florale delicate. În același timp, hibiscusul este cunoscut pentru aciditatea și gustul său acrișor. Mugurii de trandafir și crizantemele sunt, de asemenea, apreciate pentru gustul lor delicat și unic. Natural dulce și fără gust amar, ceaiul floral este o alegere ideală pentru cei care evită aromele tipice de ceai.
4. Infuzii de fructe

Ceaiurile de fructe din fructe uscate precum mere, coaja de portocală, fructe de pădure sau piersici pot oferi o experiență delicioasă și dulce, fără gustul tipic de ceai. Pot fi amestecate cu diverse ierburi și condimente pentru a crea echilibrul perfect de arome.
5. Ceai de lamaie ghimbir
Mijlocul ghimbirului și gustul strălucitor al lămâii creează o băutură încălzitoare și reconfortantă. Acest ceai poate fi înălțător și stimulator atunci când ești sub vreme.
Concluzie
În concluzie, lumea ceaiului este mult mai diversă decât își dau seama mulți. Dacă ați renunțat anterior la ceai, indiferent de motiv, este timpul să vă reluați călătoria cu ceaiul cu recomandările noastre de mai sus. În curând, veți descoperi o nouă plăcere în această băutură, explorând opțiuni de calitate superioară și îmbunătățiți-vă abilitățile de preparare a ceaiului.