Chá Pu Erh Cru Tuocha Xiaguan Yi Ji 2007
Chá Pu Erh Cru Tuocha Xiaguan Yi Ji 2007
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Duas décadas de envelhecimento transformaram este Xiaguan Yi Ji Tuocha num pu erh cru suave e doce, com um caráter ligeiramente fumado. Este tuocha de 100g oferece uma expressão acessível do chá Xiaguan envelhecido, onde o fumo outrora agressivo suavizou-se lindamente e se fundiu com a doçura natural do chá.
Para quem já conhece Xiaguan, este chá apresenta uma versão mais suave e doce do caráter fumado associado ao padrão dourado Jia Ji tuocha. Para iniciantes, é uma introdução muito acessível ao perfil fumado de Xiaguan.
Sabor & Aroma
Envolto em papel castanho, este tuocha tem uma compressão moderadamente apertada. As folhas secas têm uma aparência oleosa, com folhas de chá escuras entrelaçadas com botões dourados.
O chá liberta uma fragrância clara e persistente assim que é despertado com água a ferver. Na chávena, é maravilhosamente doce, suave e ligeiramente fumado, com quase nenhuma amargura e apenas uma adstringência muito leve.
Este tuocha também dura bastante tempo. Apenas 5 gramas de chá podem render cerca de 1,25 litros, por isso é tanto agradável como prático se gostar de sessões de chá mais longas.
Grau Xia Guan Yi Ji
Originalmente desenvolvido pela Xiaguan em 1988, o grau Yi Ji sempre ocupou um lugar algo invulgar na história da marca. Em alguns anos, também foi comercializado como “Grade 1 Tuocha” 一级, o que levou a alguma confusão de nomes ao longo do tempo. Como o Yi Ji não foi produzido tão consistentemente como os graus mais conhecidos da Xiaguan, Te Ji e Jia Ji, um tuocha Yi Ji envelhecido é hoje uma descoberta rara.
Origem
Origem
- Ano: 2007
- Estação: Primavera
- Origem: Dali
- Grau da folha: jardins de chá naturais
- Variedade (cultivar): grande folha Assamica (Da Ye Zhong)
- Compressão: moderadamente apertada
- Tipo: cru (sheng)
- Marca: Xiaguan
- Série/receita: Yi Ji
- Forma: tuocha
- Peso: 100g
Como Infusionar
Como Infusionar
How to make Xiaguan Yi Ji tea?
There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:
Gongfu method
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 20 seconds and add 5 seconds for each infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1-2 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
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Como este chá pu erh cru é feito
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Recolha
As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.
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Murchar
As folhas são espalhadas em tabuleiros de bambu para murchar.
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Fixação
As folhas murchas são aquecidas para parar a oxidação.
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A carregar
As folhas de chá são enroladas para libertar o seu aroma.
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Secagem ao Sol
As folhas enroladas são espalhadas em tapetes de bambu para secar ao sol.
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Pressionar
As folhas de chá processadas são vaporizadas e comprimidas.
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Embalagem
O chá comprimido é embalado em papel e colocado em caixas.
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Envelhecimento
O chá pu erh cru é armazenado para envelhecimento adicional.
