2011 Xiaguan Tuocha de Pu Erh cru de árvores antigas de Bulang 100g

Este pu erh cru envelhecido da Fábrica de Chá Xiaguan é produzido com folhas de árvores antigas da montanha Bulang, uma das regiões de chá pu erh mais conhecidas de Xishuangbanna. O tuocha de 100 g apresenta-se no clássico invólucro de papel da Xiaguan e numa tradicional caixa redonda.

Como seria de esperar de um tuo Xiaguan firmemente comprimido, o chá começa com bastante força e intensidade, mas uma preparação cuidadosa revela uma profundidade e riqueza surpreendentes. As primeiras infusões combinam notas de raízes secas e ervas com um amargor profundo, redondo e quase lupulado. Com o envelhecimento, estes elementos mais intensos tornaram-se mais integrados, evoluindo gradualmente para notas mais ricas de couro de camurça, com uma subtil nuance herbácea e folhosa. O outrora proeminente carácter fumado da Xiaguan suavizou-se consideravelmente, enquanto o licor permanece macio e coeso, sem a adstringência agressiva nem o fumo intenso frequentemente associados aos tuos Xiaguan mais jovens e correntes. Uma doçura persistente que regressa à boca (hui gan) sucede ao amargor e torna-se cada vez mais evidente à medida que a sessão avança.

A sua resistência às infusões é excecional, muito superior à de um pu erh cru comum, mantendo profundidade e carácter ao longo de muitas infusões. Um cha qi bem percetível reforça o seu carácter poderoso e marcante, sobretudo quando preparado com alguma paciência e moderação.

Firmemente comprimido segundo o estilo tradicional da Xiaguan e produzido a partir de maocha de folha larga de Yunnan, seco ao sol, este chá evoluiu lentamente ao longo do tempo. Foi armazenado em Kunming desde a sua produção, em 2011, até 2026, antes de ser transferido para o nosso armazém em Amesterdão. A estrutura, profundidade e resistência que ainda conserva sugerem que mantém um amplo potencial de evolução com a continuação do envelhecimento.