Conjunto de Amostras de Chá Wuyi Rock (Yan Cha) - Conjunto de Degustação Yancha 144g
Conjunto de Amostras de Chá Wuyi Rock (Yan Cha) - Conjunto de Degustação Yancha 144g
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Uma seleção cuidadosamente curada de 6 chás de rocha (yancha) de 6 diferentes jardins de chá em Wuyishan. Este conjunto de degustação inclui 3 pacotes de 8g de cada chá, sendo altamente recomendado para quem procura experimentar a essência do autêntico e de alta qualidade chá oolong da província de Fujian.
Todos os chás apresentam um aroma mineral robusto e torrado, único da região de Wuyishan. Permitem-lhe obter uma impressão geral dos chás oolong de Fujian e descobrir as nuances no sabor de cada tipo de chá de rocha.
As nossas notas de prova
- Da Hong Pao (Red Robe): o clássico sabor mineral torrado médio do chá de rocha de Wuyi.
- Qi Lan (Miracle Orchid): um chá de rocha com torra mais leve e belas nuances de mel e flores de orquídea. Lembra-nos um pouco um chá oolong Mi Lan Xiang Dancong.
- Huang Mei Gui (Yellow Rose): um oolong de torra leve com belas nuances aromáticas de rosas e frutos secos. O aroma a rosas está particularmente presente no retrogosto.
- Shui Xian (Water Sprite): um oolong de torra leve a média com características aromáticas florais verdes e uma adstringência bem equilibrada.
- Rou Gui (Cinnamon): um chá de rocha de torra média com toques de especiarias e canela, que se transforma gradualmente num retrogosto mentolado.
- Bei Dou (Northern Dipper): um chá de rocha suave e complexo com uma paleta aromática de frutos, frutos secos, especiarias e gelatina herbal.
Grau Premium 'Banyan'
Os 6 chás provêm de jardins de chá localizados nas imediações da área cénica, sendo por isso classificados como grau 'Ban Yan', que é apenas um grau abaixo do extremamente caro grau 'Zheng Yan' dos chás oolong, colhidos dentro da região cénica.
Origem
Origem
- Origem: Wuyishan, Fujian
- Época: Primavera de 2024
Como Infusionar
Como Infusionar
Western method
Infuse 3 grams of Rock tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.
Traditional method
Infuse 5 grams of Yancha with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds. For the second steep, again apply a 5 second steeping time. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 7 grams of Wuyi rock tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6-9 hours.
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Tempo de entrega: entrega na UE em 1-10 dias. Para estimativas por país, por favor visite a página de informações de envio no rodapé do nosso website.
Impostos de importação?: como enviamos a partir do nosso armazém na UE, NÃO será cobrado imposto de importação na entrega se estiver na UE. Todos os impostos já estão incluídos nos nossos preços.
Envio gratuito: disponível para encomendas superiores a €59 para os Países Baixos/Bélgica, €80 para outros países da UE (excluindo Portugal e Hungria) e Reino Unido, e superiores a €100 para outros países.
Devoluções: as encomendas podem ser devolvidas para reembolso dentro de 30 dias. Os produtos devem ser devolvidos em estado não aberto e não utilizado.
Como este chá oolong é feito
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Recolha
As folhas de chá são colhidas à mão de manhã
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Murchar
As folhas são espalhadas em tabuleiros de bambu para murchar.
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Oxidação Parcial
As folhas são oxidadas no interior.
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Equimoses
Para promover uma oxidação adicional, as folhas são agitadas em tabuleiros.
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Fixação
As folhas parcialmente oxidadas são aquecidas para interromper a oxidação.
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Enrolar e Moldar
As folhas de chá são enroladas e moldadas.
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Secagem
As folhas são secas para reduzir ainda mais a humidade.
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Torrar
As folhas são torradas em cestos de bambu para realçar os aromas.
O nosso trabalho de design é inspirado na obra de arte “Along the River During the Qingming Festival” de Zhang Zeduan, da Dinastia Song. Em vez de mostrar a vida quotidiana das pessoas na capital da China (como na obra original), mostramos o processo de produção do chá pelos agricultores através da mesma perspetiva aérea.
Ao examinar o nosso design de embalagem em detalhe, os entusiastas do chá irão observar o processo de produção do chá, com agricultores a colher, secar, enrolar e fritar as folhas de chá. O chá é depois degustado num pavilhão e transportado por cavalos ao longo da ‘estrada antiga do chá’.
Juntos, a paisagem tradicional chinesa e o tema da produção do chá simbolizam a herança, a tradição e o respeito pelo trabalho árduo dos agricultores de chá.