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Teasenz green tea

Chá Verde do Lago Oeste Dragon Well (Long Jing)

Chá Verde do Lago Oeste Dragon Well (Long Jing)

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Um extraordinário chá verde Dragon Well, que encanta os sentidos pelo seu refrescante aroma vegetal e floral combinado com um rico sabor tostado e de nozes. Mas o prazer não termina aí, pois um sabor persistente, fresco e doce envolve a boca.

Este chá verde, também conhecido como chá Longjing, é originário de Mei Jia Wu, que é uma das quatro famosas aldeias do Poço do Dragão, situada ao sul do Lago Oeste. É feito a partir da cultivar clássica Qun Ti e escolhido a dedo com base no padrão de 1 botão e 2-3 folhas.

Este clássico chá verde chinês é delicioso quando infundido quente, mas também ideal para ser preparado a frio durante o verão.

Origin

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Cultivar: Qunti
  • Origin: Mei Jia Wu, West Lake
  • Type: green tea
  • Weight: 70g

How to Steep

Western method

Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 80ºC and steep for 1 minutes. For a second steep increase the steeping time to 1.5 minutes

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 80ºC and steep for 20 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 10 grams of tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5-8 hours.

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Ver detalhes completos
  • tea processing: tea leaves picking

    Colheita

    As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Murchando

    As folhas são brevemente deixadas a murchar para eliminar alguma humidade.

  • Fixação (fritura em frigideira) & Modelagem

    As folhas são cozinhadas num wok para parar a oxidação e moldá-las.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Secagem

    As folhas de chá são secas para reduzir a humidade ao mínimo.

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Nosso trabalho de design é inspirado na obra de arte “Ao longo do rio durante o Festival Qingming”, de Zhang Zeduan na Dinastia Song. Em vez de mostrar a vida quotidiana das pessoas na capital da China (como a obra de arte original), mostramos o processo de produção de chá dos agricultores através da mesma perspectiva aérea.

Ao examinar detalhadamente o design de nossa embalagem, os entusiastas do chá observarão o processo de fabricação do chá, com os produtores de chá colhendo, secando, enrolando e fritando folhas de chá . O chá é então degustado num pavilhão e transportado por cavalos ao longo da “antiga estrada do chá”.

Juntos, a paisagem tradicional chinesa e o tema da preparação do chá simbolizam a herança, a tradição e o respeito pelo trabalho árduo dos produtores de chá.