Chá Preto Yunnan Gold (Dian Hong)
Chá Preto Yunnan Gold (Dian Hong)
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Sem dúvida, o chá preto chinês mais popular de Fengqing Yunnan, com uma abundância de belas pontas douradas. Oferece um sabor suave e saboroso com um aroma intenso a mel doce e floral.
Diferente do chá preto chinês comum, as delicadas pontas do chá são colhidas à mão de árvores selvagens e processadas manualmente para garantir um chá consistente e de alta qualidade com uma aparência dourada característica. Para o apreciador experiente de chá, o Yunnan Gold oferece uma alternativa equilibrada aos outros clássicos chineses. Não tem o fumo assertivo de um Lapsang Souchong nem a intensidade aguda de um Keemun.
Embora Yunnan tenha sido o centro da produção de chá pu erh durante milénios, a sua história com chá preto é relativamente moderna. O primeiro Dian Hong foi processado com sucesso em Fengqing em 1939. Desde então, Yunnan juntou-se a Fujian como uma das duas regiões mais respeitadas da China para a produção de chá preto de alta qualidade.
Origem
Origem
- Marca: Teasenz
- Ano: 2026
- Estação: Primavera
- Origem: Fengqing
- Grau da folha: jardins de chá naturais
- Variedade (cultivar): Assamica de folha grande (Da Ye Zhong)
- Tipo: chá preto
Como Infusionar
Como Infusionar
How to brew Yunnan Dian Hong tea?
There are two methods to makes this loose leaf black tea:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 80 °C. Steep for 10 seconds. Add 5 seconds for every next infusion.
Western brewing
Steep 5 gram with 500 ml of water at 80 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 20 seconds for each next preparation.
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
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Devoluções: as encomendas podem ser devolvidas para reembolso dentro de 30 dias. Os produtos devem ser devolvidos em estado não aberto e não utilizado.
Como este chá preto é feito
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Recolha
As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.
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Murchar
As folhas são espalhadas em tabuleiros de bambu para murchar.
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A carregar
As folhas são enroladas, quebrando as células da superfície e promovendo a oxidação.
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Oxidação
As folhas enroladas são oxidadas em cestos de bambu cobertos com um pano.
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Secagem
As folhas oxidadas são secas para reduzir a humidade ao mínimo.
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Ordenação
As folhas de chá são classificadas manualmente ou mecanicamente.
O nosso trabalho de design é inspirado na obra de arte “Along the River During the Qingming Festival” de Zhang Zeduan, da Dinastia Song. Em vez de mostrar a vida quotidiana das pessoas na capital da China (como na obra original), exibimos o processo de produção do chá pelos agricultores através da mesma perspetiva aérea.
Ao examinar o nosso design de embalagem em detalhe, os entusiastas do chá irão observar o processo de produção do chá, com agricultores a colher, secar, enrolar e fritar as folhas de chá. O chá é depois degustado num pavilhão e transportado por cavalos ao longo da ‘estrada antiga do chá’.
Juntos, a paisagem tradicional chinesa e o tema da produção do chá simbolizam a herança, a tradição e o respeito pelo trabalho árduo dos agricultores de chá.