Bolo de Chá Branco Jardim da Lua 200g
Bolo de Chá Branco Jardim da Lua 200g
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A textura é sedosa, cremosa e encorpada, com um sabor doce que capta a essência de um jardim exuberante de frutos de caroço. Os seus aromas vivos brilham tão claramente como a lua cheia numa noite sem nuvens.
Selecionar o melhor material para o nosso primeiro bolo de chá branco envelhecido sob a marca Teasenz não foi fácil. Por isso, temos orgulho em apresentar 'Jardim da Lua': um bolo de chá branco envelhecido que acreditamos sobressair em sabor, complexidade, qualidade e potencial de envelhecimento.
O conceito do rótulo é inspirado nas clássicas 'Pinturas de Pássaros e Flores' chinesas (花鸟图), apresentando elementos e cores que representam o aroma deste bolo de chá. O invólucro foi desenhado pela nossa artista Suyi no estilo de pintura chinesa a água (水墨画). É tão belo que poderia muito bem pertencer a uma moldura na sua parede.
Origem e Produção
Este bolo de chá é elaborado a partir de folhas de chá colhidas à mão na Primavera de árvores de chá antigas perto da aldeia Dahusai, na região de Lincang, Yunnan (altitude: aprox. 1800m).
Após a colheita, as folhas foram secas naturalmente ao sol e armazenadas soltas até Dezembro. Preferimos envelhecer as folhas de chá na sua forma solta durante um período específico antes de as prensar em bolos. Embora esta abordagem envolva custos de armazenamento mais elevados, é um investimento que vale a pena, pois melhora o potencial de envelhecimento a longo prazo do chá.
Em Novembro, as folhas de chá foram cuidadosamente vaporizadas, prensadas em bolos e deixadas a secar naturalmente à temperatura ambiente. Uma vez secas, cada bolo é duplamente envolvido em duas camadas de papel. Finalmente, conjuntos de cinco bolos são agrupados numa camada adicional de papel e embrulhados em folhas secas de bambu, protegendo-os da humidade, odores e danos durante o transporte.
Aparência, Sabor e Aroma
Visualmente, este bolo de chá é um deleite para os olhos. Depois das folhas da variedade 'Moonlight White' serem cuidadosamente murchas e secas, um lado da folha apresenta um tom escuro e rico, enquanto o outro exibe um tom castanho quente. Estas cores contrastam lindamente com os botões de chá prateados e felpudos.
A seleção deliberada de folhas de chá com menos botões foi uma decisão consciente, resultando num bolo de chá que oferece um sabor mais doce, cremoso, encorpado e um aroma complexo, beneficiando também o seu potencial de envelhecimento.
A resistência deste chá é notável e, à medida que os bolos de chá continuam a envelhecer, a sua qualidade só irá melhorar, tornando-se ainda mais requintada com o tempo.
Origem
Origem
- Tipo: Chá branco
- Ano: 2024/2025
- Estação: Primavera
- Origem: Dahusai, Lincang
- Marca: Teasenz
- Forma: bolo de chá
- Peso: 200g
Como Infusionar
Como Infusionar
How to Prepare 'Moon Garden' White Tea.
You may use the below steeping parameters as a starting point:
- Temperature: Whether you go for traditional or western brewing, we recommend a steeping temperature of 95ºC/200ºF. However, this white tea cake is also suitable for steeping at lower temperatures, if you prefer a more delicate taste.
- Traditional steeping: 3-4g of tea. Steep for 10 seconds in 100ml water for the first 5 steeps, then gradually increase the steeping time.
- Western brewing: 3-4g of tea. Steep in 500ml of water and apply a steeping time of 2 minutes for the first steep and 3 minutes for the second steep.
- Cold brewing: This is one of the best teas you can use for cold brewing. Cold brew 7g of tea for 7 hours in the fridge with 1-1.5 litres of cold water.
Note: The tea cake is fairly tightly compressed. We therefore recommend also buying a tea knife, if you don't have one yet.
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Tempo de entrega: entrega na UE em 1-10 dias. Para estimativas por país, por favor visite a página de informações de envio no rodapé do nosso website.
Impostos de importação?: como enviamos a partir do nosso armazém na UE, NÃO será cobrado imposto de importação na entrega se estiver na UE. Todos os impostos já estão incluídos nos nossos preços.
Envio gratuito: disponível para encomendas superiores a €59 para os Países Baixos/Bélgica, €80 para outros países da UE (excluindo Portugal e Hungria) e Reino Unido, e superiores a €100 para outros países.
Devoluções: as encomendas podem ser devolvidas para reembolso dentro de 30 dias. Os produtos devem ser devolvidos em estado não aberto e não utilizado.
O nosso trabalho de design é inspirado na obra “Along the River During the Qingming Festival” de Zhang Zeduan, da Dinastia Song. Em vez de mostrar a vida quotidiana das pessoas na capital da China (como na obra original), exibimos o processo de produção do chá pelos agricultores através da mesma perspetiva aérea.
Ao examinar o nosso design de embalagem em detalhe, os entusiastas do chá irão observar o processo de produção do chá, com agricultores a colher, secar, enrolar e fritar as folhas de chá. O chá é depois degustado num pavilhão e transportado por cavalos ao longo da ‘estrada antiga do chá’.
Juntos, a paisagem tradicional chinesa e o tema da produção do chá simbolizam a herança, a tradição e o respeito pelo trabalho árduo dos agricultores de chá.