2019 Menghai Golden Bud Ripe Pu Erh Tea Cake 100g
2019 Menghai Golden Bud Ripe Pu Erh Tea Cake 100g
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Este pequeno bolo de chá pu erh maduro (100g) é feito de pequenas folhas e botões dourados da região de chá Menghai, oferecendo um sabor relativamente leve e subtil. As notas iniciais de noz, madeira e flor evoluem graciosamente para um retrogosto doce que lembra frutas secas e doces de ervas. É o contraste marcante entre o sabor inicial e o retrogosto que torna este chá pu erh maduro espetacular.
Quem deve comprar este chá pu erh maduro?
Ideal para aqueles que preferem um pu erh maduro mais discreto, sem as notas terrosas pronunciadas, este bolo de chá é também perfeito para quem se sente incomodado com o aroma "peixe" frequentemente associado ao pu erh maduro. Além disso, se você costuma apreciar chá preto e tem curiosidade sobre o pu erh maduro, este bolo oferece uma excelente introdução para começar a sua jornada.
Origem
Origem
- Ano: 2019
- Estação: Primavera
- Origem: Menghai, Yunnan
- Grau da folha: chá de árvore (qiao mu)
- Variedade (cultivar): assâmica de folha grande (Da Ye Zhong)
- Data de produção: 18 de maio de 2019
- Tipo: maduro (shu)
- Forma: bolo de chá pu erh
- Peso: 100g
Como Infusionar
Como Infusionar
How to make this golden bud ripe pu erh tea cake?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake :
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Apply for 10 seconds for the first 3 steeps and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2 minutes and add 1 minutes for every next infusion.
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
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Como este chá pu erh maduro é feito
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Recolha
As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.
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Murchar
As folhas são espalhadas em tabuleiros de bambu para murchar.
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Fixação
As folhas murchas são aquecidas para parar a oxidação.
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A carregar
As folhas de chá são enroladas para libertar o seu aroma.
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Secagem ao sol
As folhas enroladas são espalhadas em tapetes de bambu para secar ao sol.
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Fermentação
As folhas são pós-fermentadas num ambiente controlado.
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Pressionar
O chá pós-fermentado é cozido a vapor e comprimido.
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Embalagem
O chá comprimido é embalado em papel e colocado em caixas.
