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Teasenz

2007 Meng Song Bolo de Chá Pu Erh Cru de Árvore Antiga 200g

2007 Meng Song Bolo de Chá Pu Erh Cru de Árvore Antiga 200g

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Como diz um ditado: “A paciência é amarga, mas seus frutos são doces”. Achamos que não há melhor maneira de descrever este chá puro.

Consiste em folhas colhidas durante a Primavera de 2007 na região do chá Meng Song, que foram processadas em mao cha (chá pu erh solto), seguidas de 15 anos de envelhecimento em forma solta. Isso permitiu que as folhas de chá envelhecessem uniformemente, obtivessem um caráter suave e aveludado, e acumulassem um rico aroma. Em Novembro de 2022, as folhas foram cozidas a vapor, prensadas manualmente em bolos redondos, secas em ambiente interno e embaladas em dupla para um envelhecimento ótimo.

Perfil aromático

Este chá pu erh cru infunde uma bebida de chá de cor laranja dourada com um perfil aromático complexo de malte, caramelo, mel e casca de laranja.

É difícil descrever em palavras, mas um bebedor experiente perceberá o quão cuidadosamente este chá é envelhecido. Definitivamente não é um típico chá pu erh vintage que você se arrepende de ter comprado!

Este chá pode também recordar um clássico chá preto Jin Jun Mei, doce e salgado, nas primeiras infusões, enquanto o aroma das infusões posteriores se assemelha ao aroma de mel de um Yunnan Gold.

Melhor para desfrutar durante o outono e inverno

Além do sabor complexo, este pu erh oferece uma incrível energia de chá (cha qi). Como aquece o corpo e acalma a mente, pensamos que a melhor altura para saborear este chá é durante o Outono e Inverno.

Origem: Minha música

As folhas de chá originam-se da freguesia de Meng Song (região do chá de Menghai), onde se encontra uma das mais antigas áreas de chá antigo em Yunnan. Localizada a sul de Meng Song, está a famosa montanha Nannuoshan, bem como a freguesia de Gelanghe.

Prensado em pedra

Em vez de compressão de máquina compacta, todos os bolos de chá Teasenz são prensados a pedra de forma solta. Isso resulta em danos mínimos às folhas de chá e permite que o bolo envelheça mais rapidamente e de forma mais uniforme. Um bolo de chá prensado de forma solta também é mais fácil de soltar em relação a bolos muito compactados, resultando em menos folhas partidas.

Embrulhado duas vezes

Enquanto o pu erh regular é embalado em uma única embalagem, todos os bolos de chá Teasenz são embalados duplamente. A embalagem de papel exterior é extra grossa para proteger o bolo contra a humidade excessiva e odores desagradáveis, enquanto a embalagem interior ajuda a regular a humidade e permite que o bolo respire e envelheça de forma otimizada.

Quando encomendar 5 bolos, serão enviados como 1 tong (embrulhados em folhas de bambu).

  • Origin: Meng Song, Mengku, Yunnan
  • Harvest: Spring 2007
  • Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
  • Picking method: hand picked
  • Compression: Loosely stone-pressed in November 2022
  • Tea type: raw pu erh tea
  • Tea shape: tea cake
  • Weight: approx. 200g

When brewing the traditional way, we recommend to steep 5 grams of this tea with 100ml of water 95ºC (200ºF). Apply a steeping time 5-10 seconds for the first 4 steeps, than gradually increase the steeping time as according to taste.

For Western steeping, we recommend to steep 4 gram of tea leaves with 500ml of water for 1.5 minutes. For the second steep, apply a 2.5 minute steeping time.

With this tea cake we want to prove that with love and patience, nothing is impossible. We sincerely hope you’ll enjoy it as much as we do.

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

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Nosso trabalho de design é inspirado na obra de arte “Ao longo do rio durante o Festival Qingming”, de Zhang Zeduan na Dinastia Song. Em vez de mostrar a vida quotidiana das pessoas na capital da China (como a obra de arte original), mostramos o processo de produção de chá dos agricultores através da mesma perspectiva aérea.

Ao examinar detalhadamente o design de nossa embalagem, os entusiastas do chá observarão o processo de fabricação do chá, com os produtores de chá colhendo, secando, enrolando e fritando folhas de chá . O chá é então degustado num pavilhão e transportado por cavalos ao longo da “antiga estrada do chá”.

Juntos, a paisagem tradicional chinesa e o tema da preparação do chá simbolizam a herança, a tradição e o respeito pelo trabalho árduo dos produtores de chá.