Chaze
2018 Chaze Jin Cha Shou Bing - Pu Erh Dourado Maduro 357g
2018 Chaze Jin Cha Shou Bing - Pu Erh Dourado Maduro 357g
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Um bolo de chá pu erh maduro feito a partir de uma mistura de folhas de chá premium colhidas apenas em jardins de chá selvagens localizados a mais de 2000m de altitude. O bolo de chá seco está bem comprimido, é fácil de soltar e apresenta botões dourados visíveis.
Oferece uma textura espessa, semelhante a leite de chocolate, com um perfil aromático incrivelmente satisfatório de musgo, pinho, açúcar mascavo e torrada. Sabores tão intensos e complexos só podem ser experimentados com bolos feitos de materiais de alta montanha em combinação com excelentes habilidades de mistura.
Origin
Origin
- Year: 2018
- Season: Spring
- Origin: Yunnan
- Leaf grade: wild arbor tree (qiao mu)
- Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
- Production date: 18 Jun 2018
- Batch: 1
- Compression: medium
- Type: ripe (shou)
- Brand: Cha Ze
- Series/recipe: Jin Cha Shou Bing
- Shape: pu erh tea cake
- Weight: 357g
How to Steep
How to Steep
How to make Jing Cha Shou Bing tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 10 seconds for the first infusion, followed by 3 seconds for the next 5 infusions. Afterwards, gradually increase the steeping time.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2 minutes and add 30 seconds for each next infusion.
Shipping, Returns & Payment Methods
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Como este chá pu erh maduro é feito
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Colheita
As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.
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Murchando
As folhas são espalhadas em tabuleiros de bambu para murchar.
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Fixação
As folhas secas são aquecidas para parar a oxidação.
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Enrolamento
As folhas de chá são enroladas para libertar o seu aroma.
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Secagem ao sol
As folhas enroladas são espalhadas em tapetes de bambu para secar ao sol.
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Fermentação
As folhas são pós-fermentadas em um ambiente controlado.
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Prensagem
O chá pós-fermentado é cozido a vapor e comprimido.
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Embalagem
O chá comprimido está envolto em papel e embalado em caixas.

Nosso trabalho de design é inspirado na obra de arte “Ao longo do rio durante o Festival Qingming”, de Zhang Zeduan na Dinastia Song. Em vez de mostrar a vida quotidiana das pessoas na capital da China (como a obra de arte original), mostramos o processo de produção de chá dos agricultores através da mesma perspectiva aérea.
Ao examinar detalhadamente o design de nossa embalagem, os entusiastas do chá observarão o processo de fabricação do chá, com os produtores de chá colhendo, secando, enrolando e fritando folhas de chá . O chá é então degustado num pavilhão e transportado por cavalos ao longo da “antiga estrada do chá”.
Juntos, a paisagem tradicional chinesa e o tema da preparação do chá simbolizam a herança, a tradição e o respeito pelo trabalho árduo dos produtores de chá.