Bolo de Chá Pu Erh Maduro Dayi Wukong 'O Rei Macaco' 2016 100g
Bolo de Chá Pu Erh Maduro Dayi Wukong 'O Rei Macaco' 2016 100g
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Este bolo de chá pu erh maduro comemorativo do zodíaco do Macaco "Wukong" da Dayi (100g) é uma obra-prima de edição limitada meticulosamente elaborada pela Dayi Tea para o Ano do Macaco de Fogo.
Mais do que um chá pu erh premium, incorpora a profunda cultura do zodíaco chinês e o espírito lendário do "Grande Sábio Igual ao Céu", Sun Wukong (o Rei Macaco).
Respeitando o sabor característico "Menghai Flavor" da Dayi, é elaborado a partir de matéria-prima de chá verde de folhas grandes do Yunnan, secas ao sol, utilizando a técnica única de "fermentação em pilha" da Dayi. O bolo é prensado com densidade ideal, exibindo folhas claras e intactas e pontas douradas visíveis.
Produzido como um Pu'er maduro, anos de envelhecimento natural suavizaram o seu carácter. A infusão apresenta uma claridade radiante, de cor rubi. O sabor é rico, suave e doce, com um perfil encorpado e amadeirado. Confortável no paladar, com uma doçura agradável e persistente (huigan) e um efeito que desperta a salivação.
Origem
Origem
- Ano: 2016
- Variedade (cultivar): folha larga Assamica (Da Ye Zhong)
- Região do chá: Menghai
- Lote: 1601
- Tipo: maduro (shu/shou)
- Marca: Dayi
- Série/receita: Wukong (O Rei Macaco)
- Forma: bolo de chá pu erh
- Peso: 100g
Como Infusionar
Como Infusionar
How to prepare Dayi Wukong ripe pu erh?
There are 2 methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minute for each subsequent infusion.
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
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Como este chá pu erh maduro é feito
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Recolha
As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.
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Murchar
As folhas são espalhadas em tabuleiros de bambu para murchar.
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Fixação
As folhas murchas são aquecidas para parar a oxidação.
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A carregar
As folhas de chá são enroladas para libertar o seu aroma.
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Secagem ao sol
As folhas enroladas são espalhadas em tapetes de bambu para secar ao sol.
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Fermentação
As folhas são pós-fermentadas num ambiente controlado.
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Pressionar
O chá pós-fermentado é cozido a vapor e comprimido.
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Embalagem
O chá comprimido é embalado em papel e colocado em caixas.
