Bolo de Pu Erh maduro de árvores antigas Chaze Yihao 2023 357g
Bolo de Pu Erh maduro de árvores antigas Chaze Yihao 2023 357g
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O pu-erh maduro de árvores antigas Yihao é a seleção de topo da Chaze entre os pu-erh maduros. Após inúmeras rondas de prova e avaliação, este chá destacou-se pelo aroma, sabor, doçura, corpo, suavidade, limpidez da infusão e profundidade do seu retrogosto persistente.
Este chá é produzido com folhas de árvores antigas da primeira colheita da primavera, provenientes de Menghai, Xishuangbanna, com os rebentos e as folhas colhidos segundo o padrão de um rebento e duas folhas. Esta matéria-prima de elevada qualidade conserva uma vitalidade notável após a fermentação, conferindo ao pu-erh maduro uma profundidade invulgar.
Um chá reconfortante
As primeiras infusões apresentam notas intensas de castanha e madeira quente, tornando-se depois mais frutadas à medida que a sessão avança. A infusão é densa, suave e encorpada, com uma forte presença aromática no fundo da boca e uma doçura pronunciada e persistente. Uma sensação extraordinariamente reconfortante na garganta, quase semelhante à de uma bebida espirituosa, faz lembrar beber vodka numa sala gelada: quente, potente e profundamente contrastante.
Um chá fácil de preparar
O Yihao é extremamente versátil na preparação. As infusões muito rápidas revelam a sua doçura, limpidez e nuances aromáticas mais delicadas, enquanto as infusões mais prolongadas proporcionam uma expressão mais escura, rica e intensa. Ajuste a intensidade da infusão ao seu gosto e desfrute de um chá que recompensa tanto a exploração atenta como o consumo simples do dia a dia.
Origem
Origem
- Ano: 2023
- Estação: primavera
- Origem: Xishuangbanna, Yunnan
- Variedade (cultivar): Assamica de folha larga (Da Ye Zhong)
- Data de produção: 18 de abril de 2023
- Compressão: apertada
- Tipo: fermentado (shou)
- Marca: Chaze
- Série/receita: Yihao
- Formato: bolo de chá pu-erh
- Peso: 357 g
Como Infusionar
Como Infusionar
How to make Chaze Yihao ripe pu erh tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu method
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds for the first few infusions. Afterward, gradually increase the steeping time.
Western method
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5-2 minutes and add 1 minute for each next infusion.
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
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Como este chá pu erh maduro é feito
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Recolha
As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.
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Murchar
As folhas são espalhadas em tabuleiros de bambu para murchar.
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Fixação
As folhas murchas são aquecidas para parar a oxidação.
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A carregar
As folhas de chá são enroladas para libertar o seu aroma.
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Secagem ao sol
As folhas enroladas são espalhadas em tapetes de bambu para secar ao sol.
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Fermentação
As folhas são pós-fermentadas num ambiente controlado.
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Pressionar
O chá pós-fermentado é cozido a vapor e comprimido.
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Embalagem
O chá comprimido é embalado em papel e colocado em caixas.
