Bai Mu Dan (Peônia Branca) Chá Branco
Bai Mu Dan (Peônia Branca) Chá Branco
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Um chá branco excecional da província de Fujian com um sabor doce e verde, sem qualquer amargor ou adstringência. A textura é sedosa e suave, com uma fragrância floral branca de rosas, ylang ylang e magnólia. O retrogosto persistente é refrescante, com notas de citrinos e pepino.
Bai Mu Dan & Categorias de Chá Branco
Bai Mu Dan significa literalmente 'Peónia Branca' e as folhas de chá cruas usadas para este chá pertencem à segunda categoria mais alta de chá branco, logo a seguir à agulha de prata (categoria mais alta). O nosso chá Peónia Branca consiste numa mistura de finos botões felpudos e pequenas folhas de chá, que juntos oferecem um perfil de sabor e aroma perfeitamente equilibrado.
As categorias de qualidade abaixo do Bai Mu Dan são Gong Mei e Shou Mei, feitas a partir de folhas de chá maiores e por vezes partidas. Dito isto, a categoria da folha de chá nem sempre garante um chá melhor. De facto, Gong Mei e Shou Mei podem ser chás excelentes se bem processados, e tendem a ter um aroma mais rico, frutado e herbáceo. Em contraste, Agulha de Prata e Bai Mu Dan tendem a ter um perfil de aroma mais fresco e floral.
Origem
Origem
- Marca: Teasenz
- Ano: 2026
- Cultivar: Da Bai Ye
- Estação: Primavera
- Origem: Fujian
- Tipo: chá branco
Como Infusionar
Como Infusionar
Western method
Infuse 3 grams of Bai Mu Dan white tea with 500 ml water at a temperature of 85ºC and steep for 1 minutes. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes
Traditional method
Infuse 5 grams of Bai Mu Dan with 100ml water at 85ºC and steep for 20 seconds. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 8 grams of Bai Mu Dan tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 8-10 hours.
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Tempo de entrega: entrega na UE em 1-10 dias. Para estimativas por país, por favor visite a página de informações de envio no rodapé do nosso website.
Impostos de importação?: como enviamos a partir do nosso armazém na UE, NÃO será cobrado imposto de importação na entrega se estiver na UE. Todos os impostos já estão incluídos nos nossos preços.
Envio gratuito: disponível para encomendas superiores a €59 para os Países Baixos/Bélgica, €80 para outros países da UE (excluindo Portugal e Hungria) e Reino Unido, e superiores a €100 para outros países.
Devoluções: as encomendas podem ser devolvidas para reembolso dentro de 30 dias. Os produtos devem ser devolvidos em estado não aberto e não utilizado.
Como este chá branco é feito
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Recolha
As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.
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Murchar
As folhas são espalhadas em esteiras de bambu para murchar e secar.
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Secagem
As folhas são secas a baixas temperaturas para reduzir ainda mais a humidade.
O nosso trabalho de design é inspirado na obra de arte “Along the River During the Qingming Festival” de Zhang Zeduan, da Dinastia Song. Em vez de mostrar a vida quotidiana das pessoas na capital da China (como na obra original), mostramos o processo de produção do chá pelos agricultores através da mesma perspetiva aérea.
Ao examinar o nosso design de embalagem em detalhe, os entusiastas do chá irão observar o processo de produção do chá, com agricultores a colher, secar, enrolar e fritar as folhas de chá. O chá é depois degustado num pavilhão e transportado por cavalos ao longo da ‘estrada antiga do chá’.
Juntos, a paisagem tradicional chinesa e o tema da produção do chá simbolizam a herança, a tradição e o respeito pelo trabalho árduo dos agricultores de chá.