Dayi
2021 Ripe Dayi Wu Zi Deng Ke (Cinco Filhos Tornam-se Doutores)
2021 Ripe Dayi Wu Zi Deng Ke (Cinco Filhos Tornam-se Doutores)
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Significado Wu Zi Deng Ke
A lendária história de “Wu Zi Deng Ke” foi transmitida durante séculos e agora serve como uma saudação bem conhecida e símbolo de boa sorte na China. A história se originou durante o período das Cinco Dinastias, quando Dou Yu Jun, um homem de Yan Shan, teve cinco filhos incrivelmente talentosos que se tornaram estudiosos. Esta conquista notável é celebrada no "Cânon de Três Caracteres三字经", que elogia a habilidade de Dou Yu Jun de ensinar tão bem seus filhos.
'Dayi's Wu Zi Deng Ke'
Agora, este legado histórico inspirou a criação de um chá conhecido como "Wu Zi Deng Ke". Feito a partir de pu erh maduro selecionado à mão da província de Menghai e delicadamente elaborado utilizando a tecnologia de processamento Taetea, este bolo de chá possui uma forma perfeitamente redonda e folhas de chá distribuídas uniformemente com um tom amarelo-esverdeado vibrante. Uma vez infundido, liberta um líquido amarelo brilhante com um sabor refrescante e suave, infundido com uma sutileza adstringente e um retrogosto doce duradouro. Saboreie o sabor e a história de "Wu Zi Deng Ke" a cada gole.
Origin
Origin
- Year: 2021
- Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
- Batch: 2101
- Type: ripe (sheng)
- Brand: Dayi
- Series/recipe: Wu Zi Deng Ke (Five Sons Become Scholar)
- Shape: pu erh tea cake
- Weight: 150g
How to Steep
How to Steep
How to make Dayi Wu Zi Deng Ke?
There are 3 methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Cold brewing
Cold brew 1.5 grams of tea per 250ml water. Store in fridge for 4 hours and serve with ice.
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How this ripe pu erh tea is made
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Colheita
As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.
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Murchando
As folhas são espalhadas em tabuleiros de bambu para murchar.
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Fixation
As folhas secas são aquecidas para parar a oxidação.
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Enrolamento
As folhas de chá são enroladas para libertar o seu aroma.
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Secagem ao sol
As folhas enroladas são espalhadas em tapetes de bambu para secar ao sol.
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Fermentation
Wet-piling technique is applied for post-fermentation.
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Pressing
The post fermented tea is steamed & compressed.
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Packaging
The raw pu erh tea is stored for further aging.

Nosso trabalho de design é inspirado na obra de arte “Ao longo do rio durante o Festival Qingming”, de Zhang Zeduan na Dinastia Song. Em vez de mostrar a vida quotidiana das pessoas na capital da China (como a obra de arte original), mostramos o processo de produção de chá dos agricultores através da mesma perspectiva aérea.
Ao examinar detalhadamente o design de nossa embalagem, os entusiastas do chá observarão o processo de fabricação do chá, com os produtores de chá colhendo, secando, enrolando e fritando folhas de chá . O chá é então degustado num pavilhão e transportado por cavalos ao longo da “antiga estrada do chá”.
Juntos, a paisagem tradicional chinesa e o tema da preparação do chá simbolizam a herança, a tradição e o respeito pelo trabalho árduo dos produtores de chá.