2019 Maduro Dayi Xiong Di Qi Feng Le (Brother, The Wind Rises)
2019 Maduro Dayi Xiong Di Qi Feng Le (Brother, The Wind Rises)
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Em celebração ao ano do porco, Dayi criou este bolo 'Irmão, o Vento Levanta-se' com um lindo embrulho. Este bolo de chá oferece uma sopa de chá vermelha e espessa com uma fragrância doce de caramelo.
O vento levanta-se
Se há um chá pu erh que vale a pena ter, apenas pelo seu tema, pode ser este. Embora a Dayi não confirme isso explicitamente, o nome deste bolo é provavelmente inspirado no filme de animação japonês 'O Vento Levanta'. Os temas de amor duradouro e amizade, mesmo em tempos difíceis, são expressos através do design e do sabor deste bolo:
“Conforme o tempo passa, ao longo da jornada de nossas vidas, somos você e eu, suaves e doces.”
Origem
Origem
- Ano: 2019
- Variedade (cultivar): folha larga Assamica (Da Ye Zhong)
- Lote: 1901
- Tipo: maduro (shu)
- Marca: Dayi
- Série/receita: Xiong Di, Qi Feng Le (Irmão, O Vento Levanta-se)
- Forma: bolo de chá pu erh
- Peso: 100g
Como Infusionar
Como Infusionar
How to make Xiong Di Qi Feng Le?
There are 3 methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Cold brewing
Cold brew 1.5 grams of tea per 250ml water. Store in fridge for 4 hours and serve with ice.
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
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Devoluções: as encomendas podem ser devolvidas para reembolso dentro de 30 dias. Os produtos devem ser devolvidos em estado não aberto e não utilizado.
Como este chá pu erh maduro é feito
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Recolha
As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.
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Murchar
As folhas são espalhadas em tabuleiros de bambu para murchar.
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Fixação
As folhas murchas são aquecidas para parar a oxidação.
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A carregar
As folhas de chá são enroladas para libertar o seu aroma.
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Secagem ao sol
As folhas enroladas são espalhadas em tapetes de bambu para secar ao sol.
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Fermentação
As folhas são pós-fermentadas num ambiente controlado.
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Pressionar
O chá pós-fermentado é cozido a vapor e comprimido.
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Embalagem
O chá comprimido é embalado em papel e colocado em caixas.
