2017 Xiaguan FT7573 Gao Shan Qiao Mu Bolo de Pu Erh Maduro
2017 Xiaguan FT7573 Gao Shan Qiao Mu Bolo de Pu Erh Maduro
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Um bolo de chá pu erh maduro da Xiaguan baseado na sua receita FT7573 de 1975. O material bruto deste bolo de chá consiste em folhas de árvores de alta montanha, que são de tamanho médio a grande.
Origem
Origem
- Ano: 2017
- Estação: Primavera
- Origem: Dali
- Grau da folha: Qiao Mu (Árvores de Pomar)
- Variedade (cultivar): assâmica de folha grande (Da Ye Zhong)
- Data de produção: 18 de abril de 2017
- Lote: 1
- Compressão: média
- Tipo: maduro (shou)
- Marca: Xiaguan
- Série/receita: Gao Shan Qiao Mu (Árvore de Pomar de Montanha Alta)
- Forma: bolo de chá pu erh
- Peso: 357g
Como Infusionar
Como Infusionar
Western Brewing
Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Traditional Brewing
Brew 6 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 10 seconds for the first 2 steeps, and add 5 seconds for every next infusion.
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
Envio, Devoluções e Métodos de Pagamento
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Como este chá pu erh maduro é feito
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Recolha
As folhas de chá são colhidas à mão de manhã.
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Murchar
As folhas são espalhadas em tabuleiros de bambu para murchar.
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Fixação
As folhas murchas são aquecidas para parar a oxidação.
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A carregar
As folhas de chá são enroladas para libertar o seu aroma.
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Secagem ao sol
As folhas enroladas são espalhadas em tapetes de bambu para secar ao sol.
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Fermentação
As folhas são pós-fermentadas num ambiente controlado.
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Pressionar
O chá pós-fermentado é cozido a vapor e comprimido.
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Embalagem
O chá comprimido é embalado em papel e colocado em caixas.
