• 2014 Raw Dr Puer Jingmai Gu Hua Xiang
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2014 Dr Puer Jingmai Gu Hua Xiang Chá Pu Erh Cru

2014 Dr Puer Jingmai Gu Hua Xiang Chá Pu Erh Cru

€44,95 EUR
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Bolo de chá pu erh cru de outono de árvore selvagem (qiao mu) na Montanha Jingmai. Sabor: flores fragrantes; açúcar rock; orquídea.

Origem

  • Ano: 2014
  • Estação: Outono
  • Origem: Montanha Jingmai
  • Grau da folha: árvore silvestre (qiao mu)
  • Variedade (cultivar): folha grande Assamica (Da Ye Zhong)
  • Data de produção: 41908
  • Lote: 1
  • Compressão: média
  • Tipo: cru (sheng)
  • Marca: Dr Puer
  • Série/receita: Jingmai Gu Hua Xiang (Vale das Flores)
  • Forma: bolo de chá pu erh
  • Peso: 357g

Como Infusionar

How to make Dr Puer Jingmai Gu Hua Xiang (Flower Valley) tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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S
Stefan Talpalaru

Preparation: I broke the cake completely, put it in a cardboard box, in a cupboard with little airflow and let it rest for a couple of weeks, before starting to drink it.

Brewing: 5.33g/80ml, 100°C, flash rinse, 15s, +5s.

Warmed-up dry leaves smell of stone fruits. When wet, woody notes, spices and a hint of smoke come out.

The liquor has a very interesting depth to it - layers and layers of exotic wood, leather, delicate fruitiness and hints of spices. It all blends in nicely and the taste profile keeps developing over more than a dozen infusions.

Together with its "Nannuo" brother that has the same qualities, this relatively cheap tea is a great introduction to aged raw pu-erh.

P.S.: I got this cake as a replacement for one that was out of stock. That's how I got to compare two different "tea mountains" - Nannuo and Jingmai are actually very close to each other - from the same producer, from the same year. The teas are almost identical.

O nosso trabalho de design é inspirado na obra de arte “Along the River During the Qingming Festival” de Zhang Zeduan, da Dinastia Song. Em vez de mostrar a vida quotidiana das pessoas na capital da China (como na obra original), mostramos o processo de produção do chá pelos agricultores através da mesma perspetiva aérea.

Ao examinar o nosso design de embalagem em detalhe, os entusiastas do chá irão observar o processo de produção do chá, com agricultores a colher, secar, enrolar e fritar as folhas de chá. O chá é depois degustado num pavilhão e transportado por cavalos ao longo da ‘estrada antiga do chá’.

Juntos, a paisagem tradicional chinesa e o tema da produção do chá simbolizam a herança, a tradição e o respeito pelo trabalho árduo dos agricultores de chá.