Xiaguan Yi Ji Tuocha: A Classe Esquecida Entre Jia Ji e Te Ji

Entre os muitos pu erh comprimidos da Xiaguan, os tuocha Jia Ji e Te Ji costumam receber a maior atenção. Entre estes dois graus bem conhecidos encontra-se um tuocha menos conhecido que muitos apreciadores de chá raramente mencionam: Xiaguan Yi Ji Tuocha.

Yi Ji refere-se originalmente a 乙级, que significa "Grau B" em chinês. Ao contrário do Jia Ji e do Te Ji, nunca foi produzido de forma consistente. Isso torna os tuocha Yi Ji mais antigos, como o que oferecemos na nossa loja, bastante incomuns hoje em dia.

Este artigo analisa mais de perto a história do Xiaguan Yi Ji Tuocha, como ele se compara com o Jia Ji e o Te Ji, e por que pode ser um dos tuocha Xiaguan mais audaciosos e com mais carácter para quem aprecia um perfil fumado e intenso.

A Origem do Yi Ji Tuocha

O Yi Ji Tuocha (乙级沱茶) foi desenvolvido pela Xiaguan em 1988. O seu propósito original era prático: utilizar materiais crus de qualidade média a baixa em excesso.

Isso pode não parecer especialmente apelativo, mas revela algo importante sobre a filosofia de produção da Xiaguan. A fábrica sempre foi conhecida pelos seus chás comprimidos em grande escala, especialmente os tuocha, e nem todos os lotes de matéria-prima podiam ser usados para produções de maior destaque. O Yi Ji deu à Xiaguan uma forma de criar um tuocha diário mais acessível a partir de material que ainda tinha valor.

Yi Ji: Grau B ou Grau 1?

Como mencionado acima, Yi Ji refere-se originalmente a 乙级, que significa "Grau B" em chinês. No entanto, ao longo dos anos, o chá foi por vezes comercializado como "Grau 1 Tuocha" (一级沱茶), que também se pronuncia "Yi Ji Tuocha" em chinês. Este nome provavelmente era mais fácil de vender e mais apelativo para os compradores. A Xiaguan nem sempre foi consistente na sua nomenclatura, alternando entre 乙级 e 一级 em diferentes anos. Para colecionadores e compradores, isso pode tornar o chá algo confuso de acompanhar.

Ao contrário do Jia Ji e do Te Ji, o Yi Ji não foi produzido todos os anos de forma estável e previsível. A sua produção dependia mais da disponibilidade de matérias-primas adequadas, o que faz sentido dado o seu propósito original: evitar o desperdício de folhas que ainda tinham valor. No geral, o Yi Ji nunca alcançou o mesmo nível de reconhecimento mainstream que os outros dois graus populares. Curiosamente, muitos apreciadores experientes consideram que o carácter e a qualidade da matéria-prima do Te Ji são bastante semelhantes ao do Yi Ji original.

Yi Ji, Jia Ji e Te Ji: Diferentes Níveis de Fumo

Para compreender o Yi Ji, ajuda compará-lo com os dois graus Xiaguan mais conhecidos.

Jia Ji Tuocha, também conhecido como Tuocha de Grau Superior, foi introduzido na década de 1950 e tornou-se um dos produtos mais icónicos da Xiaguan. Entre os três, é geralmente mais floral, mantendo mais amargor e complexidade.

Te Ji Tuocha, ou Tuocha de Grau Especial, tem uma história mais curta. Foi introduzido em 2003 e rapidamente se tornou popular o suficiente para ser produzido anualmente. Comparado com o Jia Ji, o Te Ji é geralmente conhecido por um perfil mais frutado, fumado e robusto.

O Yi Ji situa-se no extremo mais rústico e intenso do espectro. É ainda mais fumado e potente do que o Te Ji, oferecendo ainda mais impacto, amargor e complexidade em camadas do que o Jia Ji. Em outras palavras, o Jia Ji é a escolha mais verde, floral e refrescante; o Te Ji é o meio-termo fumado, frutado e cheio de carácter; e o Yi Ji é o chá mais fumado e audacioso. Na prática, o Te Ji e o Yi Ji frequentemente se sobrepõem na sua posição como chás potentes para o dia a dia.

Para uma análise mais aprofundada do Te Ji e do Jia Ji, pode ler o nosso artigo comparativo.

Yi Ji: Um Chá Audacioso e Fumado

Comparado lado a lado com o Jia Ji, o Yi Ji sente-se muito mais rústico e intenso. Tem mais estrutura, mais amargor e mais energia à moda antiga da Xiaguan, impulsionada pelo material de qualidade inferior usado na sua produção.

Isso torna o Yi Ji um chá mais indicado para apreciadores que já sabem que gostam de um carácter forte e fumado. Não é a introdução mais suave à Xiaguan, mas para quem quer a versão completa e sem filtros desse perfil clássico, ele cumpre de uma forma que o Jia Ji simplesmente não consegue.

Para os apreciadores de chá que gostam de um perfil fumado e poderoso, o Yi Ji oferece o carácter Xiaguan mais audacioso dos três: mais fumado e potente do que o Te Ji, e consideravelmente mais intenso do que o Jia Ji. É isso que o torna especialmente apelativo para os bebedores experientes: fumo inconfundível, amargor real e o tipo de complexidade em camadas que recompensa múltiplas infusões.