Jak ten surowy herbata pu erh jest produkowana
-
Zbieranie
Liście herbaty są zbierane ręcznie rano.
-
Więdnięcie
Liście są rozłożone na bambusowych tacach, aby zwiędły.
-
Fiksacja (podgrzewanie)
Uschnięte liście są podgrzewane, aby zatrzymać utlenianie.
-
Skręcanie
Liście herbaty są zwijane, aby uwolnić ich aromat.
-
Suszenie na słońcu
Zrolowane liście są rozkładane na bambusowych matach do suszenia na słońcu.
-
Prasowania
Przetworzone liście herbaty są parzone na parze i sprasowane.
-
Opakowanie
Sprasowana herbata jest owinięta w papier i zapakowana w pudełka.
-
Starzenie się
Surowa herbata pu erh jest przechowywana do dalszego dojrzewania.
